Chef Vindex Tengker Hadir di Hotel Ciputra World, Perkenalkan 5 Comfort Food Khas dari Berbagai Negara

HARIAN DISWAY - Hotel Ciputra World Surabaya merayakan anniversary ke-11 tahun pada 28 November 2025.

Perayaan itu menghadirkan Chef Vindex Tengker di Gallery Restaurant lantai 7. Juri Masterchef Indonesia season 1 itu memperkenalkan 5 comfort food khas dari berbagai belahan dunia.

Beef wellington dari Inggris, moroccan lamb dari Maroko, mexican beef ribs asal Meksiko, cajun seafood gumbo with jasmine rice asli Amerika Selatan, dan sicilian fish dari Italia.

Semua hidangan itu menghangatkan. Cocok untuk menemani momen kumpul keluarga seperti Natal atau Tahun Baru. 

BACA JUGA:Keunikan Bubur Madura dan Resep Penyajiannya

BACA JUGA:7 Rekomendasi Makanan Khas Gresik, Pecinta Kuliner Wajib Coba!

Berikut 5 hidangan internasional rekomendasi Chef Vindex Tengker yang bisa Anda coba re-cook di rumah.

1. Beef Wellington

Beef Wellington ala Chef Vindex Tengker-Boy Slamet-HARIAN DISWAY

Beef wellington adalah hidangan daging sapi tenderloin asal Inggris yang dilapisi duxelles. "Itu merupakan bumbu campuran jamur cincang, bawang merah, bawang putih, dan rempah," jelas Chef Vindex kepada pengunjung restoran malam itu.

Seluruh bagian daging dibungkus dengan puff pastry hingga tertutup rapat. Setelah dipanggang, puff pastry berwarna keemasan dan renyah. Sementara bagian dalam tetap juicy.

Executive Chef Gallery Restaurant Chef Dell Derry Lao menambahkan bahwa hidangan itu cocok disajikan bersama mashed potato atau sayuran sebagai pelengkap.

BACA JUGA:5 Kreasi Camilan Singkong yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

BACA JUGA:7 Makanan Khas Vietnam, Negara Peraih Gelar Destinasi Kuliner Terbaik Asia 2025

2. Moroccan Lamb 

Moroccan Lamb ala Chef Vindex-Boy Slamet-HARIAN DISWAY 

Sumber: