Comfort Food, Hidangan yang Selalu Bikin Rindu Rumah

HARIAN DISWAY - Setiap orang pasti memiliki satu atau dua makanan yang langsung mengingatkan pada rumah, keluarga, atau masa kecil.

Makanan itu sering disebut sebagai "comfort food." Anda sudah tahu, itu adalah hidangan sederhana yang tidak hanya memanjakan perut. Tetapi juga menenangkan hati.

Bagi banyak orang Indonesia, comfort food bisa berarti semangkuk soto ayam hangat, sepiring nasi goreng buatan ibu, atau semangkuk bakso yang disantap di sore hari.

BACA JUGA:Sagolicious Perkenalkan Sagu sebagai Pangan Berkelanjutan di Panggung Dunia Osaka Expo 2025

Rasa, aroma, hingga kenangan yang melekat pada makanan tersebut membuatnya terasa istimewa. Bahkan lebih berharga daripada makanan mewah di restoran berbintang.

Alasan Comfort Food Begitu Istimewa

Comfort food identik dengan kenangan masa kecil, masakan rumahan, atau makanan yang mengingatkan pada momen-momen bahagia. --Pinterest

Secara psikologis, comfort food memiliki hubungan erat dengan memori emosional. Makanan yang sering disantap saat masa kecil atau dalam momen berkesan akan tertanam kuat di ingatan.

Saat dewasa, mengonsumsi kembali makanan tersebut bisa menghadirkan rasa aman, nostalgia, hingga kebahagiaan sederhana.

BACA JUGA:Mengenal Sambal Khas Nusantara: Dari Matah Hingga Roa, Ikon Kuliner Indonesia

Tidak jarang, seseorang yang merantau atau tinggal jauh dari keluarga akan mencari hidangan khas rumahnya.

Misalnya, orang Jawa akan merindukan gudeg atau rawon. Sementara orang Minang akan merasa tenang saat menyantap rendang. Makanan itu seakan menjadi jembatan antara masa lalu dan masa kini.

Ragam Comfort Food di Indonesia

Nasi goreng, salah satu comfort food favorit semua orang. --Pinterest

Indonesia kaya akan hidangan yang bisa masuk kategori comfort food. Beberapa di antaranya:

BACA JUGA:Healty Snacking, Camilan Sehat yang Jadi Favorit Anak Muda

1. Nasi goreng: Makanan praktis yang sering jadi menu andalan di rumah. Rasanya gurih, mudah dibuat, dan bisa dimodifikasi sesuai selera.
2. Soto ayam: Kuah hangat dengan bumbu rempah yang menenangkan, cocok disantap saat hujan atau ketika tubuh kurang fit.
3. Bakso: Kuah kaldu yang gurih dengan bola daging kenyal sering kali menjadi simbol kebersamaan keluarga.
4. Bubur ayam: Sarapan sederhana yang bisa langsung membuat perut terasa nyaman.
5. Tempe goreng: Meski sederhana, tempe goreng hangat selalu menghadirkan rasa hangat dan akrab.

BACA JUGA:Nasi Goreng Hitam Ramah buat Penderita Diabetes

Comfort Food Era Modern