SURABAYA, HARIAN DISWAY – Program Studi S1 Pendidikan Administrasi Perkantoran (PAP) Fakultas Ekonomika dan Bisnis (FEB) Universitas Negeri Surabaya (Unesa) membekali mahasiswanya dengan keterampilan profesional. Yakni, melalui pelatihan Business Etiquette & Table Manner di Hotel Mövenpick Grand City Surabaya, Selasa 7 Juli 2026.
Pelatihan yang diikuti mahasiswa angkatan 2024 itu menjadi bagian dari penguatan kompetensi nonakademik. Tujuannya, lulusan tidak memiliki kemampuan administrasi perkantoran serta memahami etika profesional yang dibutuhkan di dunia kerja.
Kegiatan berlangsung di Ballroom Lantai 5 Hotel Mövenpick Grand City Surabaya. Hadir di acara tersebut Wakil Dekan Bidang Umum dan Keuangan (Bidang II) FEB Unesa Prof. Dr. Susanti, S.Pd., M.Si., bersama jajaran dosen dan sivitas akademika.
Prof. Susanti mengatakan penguasaan etika bisnis menjadi salah satu kompetensi yang harus dimiliki mahasiswa sebagai bekal memasuki dunia profesional. Menurutnyi, kemampuan akademik perlu diimbangi dengan keterampilan komunikasi, sikap, dan etika agar lulusan mampu bersaing di dunia kerja.
BACA JUGA:FH Unesa Gandeng Tiga Kampus Top Eropa, Perkuat Reputasi Global
FEB Unesa berharap mahasiswa memiliki bekal yang lebih lengkap sebelum memasuki dunia kerja-Unesa-
Sebelum mengikuti pelatihan utama, para mahasiswa diajak berkeliling (showing) mengenal fasilitas Hotel Mövenpick Grand City Surabaya. Peserta memperoleh gambaran mengenai standar layanan industri perhotelan.
Kegiatan tersebut memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa. Mereka memahami standar pelayanan mulai fasilitas kamar hingga operasional restoran.
Materi Business Etiquette dan Table Manner disampaikan oleh Assistant Manager Food and Beverage Hotel Mövenpick Grand City Surabaya Muhammad Ridho. Pada pemaparannya, Ridho menjelaskan etika saat jamuan makan menjadi salah satu aspek penting dalam membangun citra profesional.
Banyak pertemuan bisnis maupun kegiatan formal dilakukan dalam suasana makan bersama. Karena itu, pemahaman mengenai tata cara makan yang benar menjadi nilai tambah bagi setiap calon profesional.
Peserta pelatihan Business Etiquette & Table Manner di Hotel Mövenpick Grand City Surabaya, Selasa 7 Juli 2026-Unesa-
"Di lingkungan bisnis profesional, etika makan yang kurang baik dapat mempengaruhi penilaian seseorang. Sebaliknya, table manner yang baik akan meningkatkan rasa percaya diri, memberikan kesan positif, sekaligus menunjukkan rasa hormat kepada rekan satu meja," ujarnya.
Pelatihan dikemas secara interaktif melalui beberapa tahapan. Peserta terlebih dahulu diperkenalkan pada konsep dasar etika bisnis dan etika makan.
Selanjutnya, mahasiswa mempelajari fungsi berbagai perlengkapan makan, seperti napkin, sendok, garpu, dan pisau yang digunakan dalam jamuan resmi.