Sentra Tempe Sidoarjo Produksi Lagi

Berdasarkan data Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Jatim, pada 2022 ini kebutuhan konsumsi kedelai masyarakat tercatat mencapai 267 ribu ton. Sedangkan produksi kedelai lokal dari sejumlah sentra kedelai itu hanya mencapai 70 ribu ton.

Selain kapasitas produksinya, kedelai lokal selama ini kalah bersaing dengan kedelai impor. Bijinya kalah bersih dan besar dari kedelai impor.

Hadi mengatakan, Balitbang Pertanian Kementerian Pertanian sudah mencari varietas unggulan kedelai yang cocok untuk wilayah Indonesia. Dengan begitu, kedelai yang merupakan tanaman subtropis bisa tetap jadi produk unggulan di wilayah khatulistiwa. (Salman Muhiddin)

 

 

 

Sumber: