Surabaya Tourism Awards 2023: Kuliner Terenak di Rungkut dan Gunung Anyar

SURABAYA, HARIAN DISWAY - SWK Gunung Anyar mendapat banyak catatan dari tim juri SURABAYA Tourism Awards (STA). Kebersihan jadi sorotan utama. Kendati begitu, salah seorang pedagangnya berhasil mendapatkan penghargaan menu terenak se-Kecamatan Gunung Anyar.

Satu dari 32 stan di sana punya menu andalan: Bebek Rungkad milik pasangan Peter Nguru dan Hesti Wulandari. ”Alhamdulillah, saya tidak nyangka. Baru tiga bulan berjualan sudah mendapat penghargaan,” ujar Hesti Wulandari, Rabu, 26 April 2023. 

-Anissa/Harian Disway-

Rupanya racikan bumbu yang digunakannya adalah resep keluarga yang diwariskan secara turun-temurun. Kulit bebeknya begitu krispi, sedangkan dagingnya begitu lembut. Cara mengolahnya tentu tak bisa dibocorkan. Rahasia dapur!

Dia termotivasi mengembangkan menu bebeknya. Plakat Bebek Goreng Terenak dari Pemkot Surabaya dan Harian Disway jadi bahan bakar untuk mengembangkan usaha. ”Pengin bikin olahan bebek lainnya seperti bebek madu atau panggang. Jadi semangat ini,” lanjut Hesti.

Bebek Rungkad dari SWK Gunung Anyar.-Eko Setyawan/Harian Disway-

Sentra Wisata Kuliner (SWK) Gunung Anyar di Kecamatan Gunung Anyar, Surabaya, memang jauh dari pusat kota. Namun, lokasinya tergolong cukup strategis. Dekat dengan Universitas Veteran (UPN) Surabaya. 

Sebetulnya masih ada banyak menu andalan SWK tersebut. Mulai cumi krispi, aneka seafood, hingga aneka sambelan. Mahasiswa jadi pelanggan utama mereka. 

Tahu tek terenak se-Kecamatan Rungkut dimenangkan Warung Catut SWK Wonorejo. Sedangkan bebek goreng, rawon, dan tahu campur mereka belum lolos. -Erni Prasetyo/Harian Disway-

Sementara itu, di Kecamatan Rungkut terdapat tiga makanan terenak (lihat grafis). Salah satunya Soto SWK Penjaringan Sari. Suyanto, salah seorang pelanggannya, tak kaget ketika Soto bikinan Depot Langgeng itu ditetapkan sebagai yang terenak se-Kecamatan Rungkut. ”Yang jualan enggak pelit bumbu. Kuahnya nendang,” kata salah seorang pengurus RT di Kelurahan Penjaringan Sari itu.

Tiga menu perwakilan SWK Penjaringan Sari yang disajikan ke tim juri. Hanya Soto dari Depot Langgeng yang mendapat penghargaan terenak se-Kecamatan Rungkut. -Erni Prasetyo/Harian Disway- (Eko Setyawan)

 

 

Sumber: