Ketika Dunia Menyebut Kopi dengan Nama Jawa
Sejarah kopi Jawa yang mendunia sebelum era kafe. Alasan dunia menyebut secangkir kopi sebagai Java.-Nano Banana 2-Nano Banana 2
Masa depan kopi Indonesia bukan hanya soal mengejar tonase. Bukan hanya soal ekspor. Bukan hanya soal festival dan foto latte art.
Masa depan kopi adalah soal keadilan rasa. Tanah harus dijaga. Petani harus sejahtera. Proses harus jujur. Konsumen harus tahu bahwa di balik satu cangkir kopi ada sejarah panjang: kolonialisme, kerja paksa, wabah, kebangkitan, dan harapan.
Dunia pernah menyebut kopi dengan nama Jawa. Sekarang tugas kita berbeda. Bukan sekadar membuat dunia kembali menyebut Java.
Tetapi membuat dunia tahu: di balik Java, ada manusia. Ada petani. Ada tanah. Ada martabat yang harus ikut terangkat bersama aroma kopi.
*) Dekan Fakultas Ekonomi Universitas 45 Surabaya
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
