HARIAN DISWAY - Dengan sedikit kreativitas, siapa saja bisa menciptakan hidangan fusion. Termasuk memadukan rasa autentik Indonesia dengan sentuhan modern ala Barat.
Selain unik, resep-resep itu juga cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Berikut beberapa ide resep yang bisa kamu coba di rumah.
1. Pasta Rendang
Rendang Pasta: Perpaduan cita rasa Nusantara yang menggoda dengan sentuhan modern. Siapa yang bisa menolak kelezatan ini? --Pinterest
Rendang pasta adalah perpaduan yang menarik antara rendang, masakan khas Minangkabau, dan pasta, yang dikenal luas di seluruh dunia.
Hidangan itu memanfaatkan rasa gurih dan pedas khas rendang. Berpadu dengan tekstur pasta lembut.
Bahan:
- 200 gram pasta (spageti atau fettuccine)
- 200 gram daging sapi (suwir kecil)
- 3 sdm bumbu rendang instan
- 200 ml santan
- 1 sdm minyak kelapa
- Keju parut (opsional)
Cara Membuat:
- Rebus pasta dalam air mendidih hingga al dente, lalu tiriskan.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu rendang hingga harum.
- Masukkan daging sapi yang sudah disuwir, aduk rata. Tambahkan santan, masak hingga kuah mengentang dan daging empuk.
- Campurkan pasta ke dalam saus rendang, aduk hingga merata.
- Sajikan dengan taburan keju parut di atasnya jika suka.
Tips: Untuk variasi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau paprika. Untuk memberikan warna dan nutrisi lebih pada hidangan itu.
BACA JUGA: 10 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda (1)2. Martabak Pizza
Martabak pizza adalah kombinasi kreatif antara martabak telur yang gurih dan topping pizza yang berlimpah.
Kreasi itu pasti akan menjadi favorit semua orang. Terutama anak-anak.
Bahan:
- 2 lembar kulit lumpia besar
- 2 butir telur
- 50 gram daging asap (iris kecil)
- 50 gram keju mozarella
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm sambal
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk, lalu campurkan dengan irisan daun bawang.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuang adonan telur ke dalamnya, lalu letakkan kulit lumpia di atasnya.
- Balik kulit lumpia, oleskan saus tomat dan sambal di permukaan kulit lumpia.
- Tambahkan daging asap dan keju mozzarella sebagai topping.
- Masak hingga keju meleleh dan kulit lumpia berwarna keemasan. Angkat dan sajikan hangat.
Tips: Kamu bisa bereksperimen dengan berbagai topping seperti jamur, paprika, atau bahkan bahan-bahan lokal lainnya untuk memberikan sentuhan yang lebih unik.