Sebaiknya angel hair dipasangkan dengan saus ringan seperti minyak zaitun, bawang putih, atau saus seafood. Angel hair juga sering digunakan dalam masakan yang disajikan dengan kaldu ringan.
9. Ravioli
Ravioli merupakan jenis pasta yang terdapat isian di dalamnya. --Pinterest
Ravioli merupakan jenis pasta isi. Bentuk dasarnya berupa kotak kecil yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging cincang, keju ricotta, bayam, atau labu. Setiap potongan ravioli biasanya ditutup dengan dua lapisan pasta yang direkatkan di sekelilingnya.
Ravioli dapat direbus dan disajikan dengan saus, atau digoreng sebagai camilan. Karena isiannya yang beragam, ravioli menawarkan kombinasi rasa yang kaya dalam setiap gigitan.
10. Gnocchi
Salah satu bentuk pasta yang populer adalah gnocchi. --freepik
Meskipun secara teknis bukan pasta berbahan dasar tepung terigu sepenuhnya, gnocchi sering dianggap sebagai bagian dari keluarga pasta. Gnocchi berbentuk seperti bola atau oval kecil yang dibuat dari kentang yang ditumbuk dan dicampur dengan tepung.
Teksturnya lembut dan sedikit kenyal. Biasanya disajikan dengan saus ringan seperti mentega sage atau saus tomat. Gnocchi memberikan pengalaman makan yang berbeda karena teksturnya yang empuk dan melt in the mouth.
Setiap jenis pasta memiliki keunikan bentuk dan tekstur yang memberikan karakter tersendiri pada hidangan. Mulai dari spaghetti yang sederhana namun fleksibel, hingga ravioli yang kaya rasa karena isian di dalamnya, keanekaragaman pasta menjadi bukti betapa luasnya khazanah kuliner Italia.
BACA JUGA:Ingin Membuat Pasta Carbonara yang Mudah? Nyontek Resep Jesselyn Lauwreen Ini Yuk!
Memahami bentuk dan karakteristik masing-masing pasta dapat membantu kita memilih jenis pasta yang tepat untuk resep yang diinginkan, sekaligus memperkaya pengalaman kuliner kita sehari-hari. (*)
*) Mahasiswa magang dari Prodi Sastra Inggris, Universitas Trunojoyo Madura