HARIAN DISWAY - Cokelat selalu punya tempat spesial di hati banyak orang. Rasanya yang manis, sedikit pahit, dan aroma khasnya membuat siapa pun sulit menolak.
Tak hanya menjadi camilan favorit, cokelat kini berevolusi menjadi bahan utama berbagai kreasi kuliner modern.
Dari minuman hingga dessert, para pencinta cokelat atau choco lovers kini dimanjakan dengan beragam variasi kekinian yang menggoda selera.
1. Cokelat Artisan, Rasa Asli dari Kualitas Premium
Dark chocolate mengandung tinggi magnesium yang bisa membantu mengurangi kram, kandungan antioksidannya bagus untuk memperbaiki mood. -Farlon_O -Istock
Berbeda dari cokelat pabrikan, cokelat jenis itu dibuat dengan proses yang lebih detail dan menggunakan biji kakao pilihan.
BACA JUGA:Sinopsis Romantics Anonymous, Romansa Han Hyo Joo dan Shun Oguri di Sepotong Cokelat
BACA JUGA:Alasan Cokelat Selalu Disuguhkan di Depan Kasir Minimarket
Produsen kecil biasanya membuat cokelat secara manual. Mulai dari pemanggangan biji hingga pencetakan. Hasilnya, rasa cokelat terasa lebih murni dan kompleks.
Cokelat artisan juga sering dipadukan dengan bahan lokal seperti garam laut, rempah, kopi, atau buah tropis.
Beberapa merek lokal di Indonesia seperti Pipiltin Cocoa dan Krakakoa menjadi contoh sukses dari tren tersebut.
Selain rasanya yang nikmat, cokelat artisan juga mendukung petani kakao lokal. Menjadikannya pilihan yang lezat sekaligus beretika.
BACA JUGA:5 Resep Kue Kering Cokelat untuk Suguhan Lebaran 2025
BACA JUGA:Kopi atau Cokelat? Minuman Terbaik untuk Meningkatkan Mood di Hari Valentine
2. Cokelat dengan Topping Unik
Konsumsi dark chocolate terbukti memiliki manfaat bagi tubuh.-Eternal Creative-iStock
Variasi cokelat kekinian tak berhenti di rasa klasik seperti dark, milk, atau white chocolate. Kini, banyak inovasi yang memadukan cokelat dengan topping atau rasa tak biasa. Contohnya cokelat matcha, dan red velvet.