HARIAN DISWAY - Di kaki Pegunungan Helan, wangi anggur dan semarak seni berpadu dalam sebuah perayaan budaya.
Pada September 2025 silam, kawasan Dulaan Wine Resort di Yinchuan, Daerah Otonom Hui Ningxia, Tiongkok, resmi menjadi tuan rumah Wine Terroir & Culture Biennale pertama. Ajang itu akan berlangsung hingga Desember 2025.
Acara berskala internasional tersebut menjadi wadah dialog lintas budaya. Menyatukan seni, sains, dan keunikan terroir.
Anda sudah tahu, terroir adalah istilah yang merujuk pada karakter khas yang diberikan lingkungan terhadap cita rasa anggur.
BACA JUGA:Putri Tiongkok, Tren Baru Wisata Budaya di Beijing
BACA JUGA:Mengenal Makna di Balik Chongyang Festival, Keberkahan dalam Double Ninth
Dengan mengangkat tema “terroir culture”, pameran itu berupaya memperlihatkan kedalaman budaya. Juga inovasi dalam industri anggur. Sekaligus membuka ruang pertukaran gagasan bagi para penggemar dan profesional dari seluruh dunia.
Resor Anggur Dulaan di Yinchuan, Daerah Otonomi Ningxia Hui.-China Daily-
Helan Mountains, Simbol Terroir Tiongkok
Ningxia dipilih sebagai lokasi penyelenggaraan. Sebab, setelah puluhan tahun pengembangan, wilayah kaki timur Pegunungan Helan itu kini dikenal sebagai salah satu sentra anggur terbaik di Tiongkok.
Kawasan itu memiliki kebun anggur terbesar, jumlah kilang terbanyak, serta raihan medali emas internasional terbanyak.
“Setiap botol anggur dari lereng timur Helan membawa nutrisi dari Sungai Kuning, perlindungan dari gunung, dan kehangatan matahari perbatasan,” ujar Huang Siming, Direktur Komite Pengelola Taman Industri Anggur Helan.
BACA JUGA:Teknologi Digital Hidupkan Kembali Tembok Kota Kuno Xi’an di Tiongkok
BACA JUGA:Wuju Opera, Seni Panggung Klasik yang Bangkitkan Tradisi Tiongkok di Kancah Dunia
Penyelenggaraan biennale itu merupakan langkah penting dalam mengintegrasikan konsep terroir ke dalam seluruh ekosistem industri anggur.
“Kami ingin aroma budaya anggur meresap ke setiap aspek kehidupan. Membentuk identitas baru sebagai World Capital of Wine dan International Wine Tourism Destination,” tambahnya.