Clubbing ala Gen Z Tiongkok, Datang ke Bar tapi Pesen Minuman Herbal

HARIAN DISWAY - Gaya kehidupan malam anak muda di Tiongkok sedang mengalami pergeseran. Bukan lagi sekadar minum alkohol di bar, sebagian mulai beralih ke tempat yang menawarkan sesuatu yang berbeda: koktail berbasis pengobatan tradisional Tiongkok atau Traditional Chinese Medicine (TCM).

Di tempat-tempat ini, suasana bar tetap terasa. Lampu redup. Musik R&B atau rock mengalun. Namun yang membedakan, rak di belakang bar tidak dipenuhi botol minuman keras, melainkan laci-laci berisi berbagai jenis herbal. Kalau dilihat bar itu seperti penampakan toko obat cina ataupun sinshe.

Bartender pun tampil tidak biasa. Mereka mengenakan jas putih layaknya tenaga medis, bahkan sebagian merupakan praktisi TCM bersertifikat. Setiap pengunjung tidak langsung memesan minuman, tetapi terlebih dahulu diperiksa denyut nadinya, ditanya soal gaya hidup, hingga kondisi tubuh sebelum diracik koktail yang disesuaikan secara personal.

Fenomena ini mulai berkembang pesat sejak akhir tahun lalu di kota-kota besar Tiongkok, dan kini menyebar ke berbagai wilayah.

Di Hangzhou, misalnya, seorang praktisi bisa menghabiskan sekitar lima menit untuk memeriksa kondisi setiap pelanggan sebelum menentukan racikan minuman.

Salah satu pengunjung menceritakan, ia mendapat koktail berbahan mawar, longan, dan motherwort setelah diketahui tubuhnya cenderung "dingin". Dalam konsep TCM, bahan-bahan tersebut dipercaya membantu memperkuat aliran energi atau qi dalam tubuh.

BACA JUGA:Di Tiongkok Lagi Booming Sekolah Elite Khusus Anjing, SPP-nya Bisa Tembus Rp27 Juta per Bulan

Menu lain yang cukup populer adalah "Night Hercules Soup". Ini bukan sup biasa, melainkan campuran bourbon dengan akar teratai gunung, goji berry, dan eucommia.

Racikan ini diyakini mampu meningkatkan energi sekaligus menjaga kesehatan hati, terutama bagi mereka yang sering begadang. Resepnya bahkan disebut terinspirasi dari ensiklopedia pengobatan TCM pada era Dinasti Song.

Di Nanjing, ada pula koktail berbasis gin bernama "Meng Po Soup" yang diklaim membantu melupakan hubungan masa lalu.

Nama ini diambil dari sosok mitologi yang dipercaya menghapus ingatan manusia sebelum reinkarnasi. Minuman ini diracik dengan herbal pahit seperti wormwood, violet, dan bunga jahe liar.

Berbagai menu herbal yang disajikan di bar-bar di Tiongkok.--

BACA JUGA:Jalan Terjal Tiongkok Menjadi Pemimpin Global

Sementara di Guangzhou, pengalaman dibuat lebih personal. Bartender tidak hanya memeriksa denyut nadi, tetapi juga kondisi lidah pelanggan sebelum menentukan racikan.

Sumber: