Yee Shang Sambut Perayaan Imlek Tahun Kelinci
Jumat / 13-01-2023,10:31 WIB
Sejumlah influencer Surabaya mencoba Salah satu hidangan yang menjadi kekhasan Imlek adalah Yee Shang atau Yusheng di Vasa Hotel Surabaya, Jawa Timur, Kamis (12/1/2023).
Makanan yang menyerupai salad kuno dengan berbahan dasar ikan mentah yang direndam dengan minyak wijen dan beberapa rempah ini biasanya disajikan dengan beberapa sayuran segar seperti wortel dan lobak.
Sesaat sebelum disantap biasanya Yee Shang akan dicampur terlebih dahulu dan kemudian diangkat menggunakan sumpit setinggi-tingginya. Semakin tinggi sumpit diangkat semakin melimpah rezeki dan kemakmuran yang didapat. Makna inilah yang ingin disampaikan oleh Vasa Hotel Surabaya dengan menyuguhkan Yusheng sebesar 2 meter.
