BACA JUGA:Resep Warisan Nenek jadi Andalan Depot Surabaya
Dosen dan para mahasiswa satu per satu mencicipi masakan buatan Chef Draper tersebut. "Empuk, bumbunya terasa sekali. Sedap, gurih, ada sentuhan rasa manis. Ballance. Memang ada cita rasa Indonesianya dalam masakan Chef Draper," ungkap Chef Indrawati.
Pihak Culinary Business juga memasak makanan dan kudapan khas Nusantara. Dua di antaranya adalah nasi krawu dan klepon. Chef Draper pun mencicipi makanan-makanan buatan dosen dan para mahasiswa itu.
"Langsung dimasukkan mulut, dikunyah. Jangan digigit separuh. Nanti gula merah di dalamnya menyembur," ujar Chef Indrawati, ketika Chef Draper hendak menyantap klepon. Ia pun melakukan saran Indrawati.
Hadirkan jawara MasterChef, Taste of Australia digelar di Universitas Ciputra. Chef Brent Draper (dua dari kanan) usai memasak crumbed lamb cutles.-Sahirol Layeli-HARIAN DISWAY
Setelah mencicipi sebuah, ia terkesan dengan rasanya. "Wah, ini istimewa. Ada rasa kelapanya juga. Manis," katanya. Begitu pun saat mencicipi nasi krawu. Ia tampak suka dengan rasanya. Terutama bumbu rempah-rempahnya yang sangat khas.
BACA JUGA:5 Tips Membuat Sandwich Subway di Rumah
Acara itu sekaligus sebagai penanda hubungan pendidikan yang kuat antara Australia dan Indonesia, serta dampak pendidikan perhotelan Australia dan keberhasilan alumninya dalam industri makanan dan minuman di Indonesia.
"Kami sangat senang bisa merayakan tonggak penting dalam hubungan Australia-Indonesia melalui Taste of Australia 2024 ini," ungkap Anthea Griffin, Konsulat Jenderal Australia di Surabaya.
"Acara ini tidak hanya menampilkan bakat kuliner terbaik Australia, tetapi juga menyoroti ikatan pendidikan dan budaya yang kuat antara kedua negara kita," pungkasnya. (Guruh Dimas Nugraha)