HARIAN DISWAY - Cupcake adalah salah satu kue mungil yang banyak disukai. Karena tampilannya yang menarik, rasanya yang lezat, serta porsinya yang pas untuk sekali makan. Pun, mudah dibuat.
Selain cocok disajikan sebagai camilan, cupcake juga sering hadir dalam berbagai acara spesial. Seperti ulang tahun, pesta, atau sekadar teman minum teh di sore hari.
Berikut adalah resep lengkap cupcake lembut dan mengembang yang bisa Anda coba sendiri di dapur.
BACA JUGA:Kreasi Marshmallow Unik: Marshmallow Popcorn Ball, Camilan Seru untuk Semua Usia
BACA JUGA:Resep Chiffon Cake Lembut dan Mengembang Sempurna
Bahan-Bahan Utama:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur ukuran sedang
- 100 gram margarin atau mentega, lelehkan
- 50 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Topping sesuai selera (buttercream, keju parut, cokelat chip, atau sprinkle)
BACA JUGA:Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Manis dan Sederhana untuk Menemani Waktu Santai
BACA JUGA:Resep Baby Cumi Pedas Manis, Hidangan Praktis untuk Makan Bersama Keluarga
Cupcake yang lembut dan mengembang dengan bahan bahan yang sederhana--Peas and Crayons
Langkah-Langkah Membuat Cupcake:
1. Persiapan Awal
Sebelum memulai, pastikan semua bahan berada dalam suhu ruangan. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 170°C. Siapkan loyang khusus cupcake dan alasi dengan cup kertas agar adonan tidak lengket.
2. Kocok Telur dan Gula
Dalam mangkuk besar, masukkan telur dan gula pasir. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna pucat, dan teksturnya kental. Proses itu membutuhkan waktu sekitar 5-7 menit.
3. Masukkan Bahan Kering