Resep Chiffon Cake Lembut dan Mengembang Sempurna

HARIAN DISWAY - Chiffon cake adalah salah satu jenis kue yang terkenal dengan teksturnya yang lembut, ringan, dan mengembang.

Kue itu sering disajikan untuk berbagai acara. Mulai dari pesta ulang tahun hingga camilan sehari-hari. Membuat chiffon cake memang memerlukan teknik khusus. Tetapi dengan panduan yang tepat, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa kesulitan.

Berikut adalah resep chiffon cake sederhana yang bisa Anda coba.

BACA JUGA:Kreasi Marshmallow Unik: Marshmallow Popcorn Ball, Camilan Seru untuk Semua Usia

Bahan-Bahan Utama:

• 6 butir kuning telur
• 100 ml minyak sayur
• 100 ml susu cair atau santan
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 6 butir putih telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sdt cream of tartar (atau bisa diganti dengan air jeruk nipis)
• 1/2 sdt vanili bubuk

BACA JUGA:Cara Mudah Bikin Marshmallow Panggang yang Cepat dan Praktis dengan Air Fryer

BACA JUGA:Resep Ayam Gulung Rumput Laut, Lezat, Sehat, dan Praktis untuk Segala Suasana

Cara membuat Chiffon cake yang enak dan lembut--You Tube: Savor Easy

Langkah-Langkah Membuat Chiffon Cake:

1. Persiapan Awal

Siapkan semua bahan dalam suhu ruangan. Panaskan oven pada suhu 160°C. Gunakan loyang chiffon khusus (tanpa diolesi margarin atau tepung) agar adonan dapat menempel dan mengembang dengan baik.

2. Membuat Adonan Kuning Telur

Dalam mangkuk besar, campurkan kuning telur, minyak sayur, dan susu cair. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Masukkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, kemudian aduk perlahan hingga menjadi adonan halus tanpa gumpalan. Sisihkan.

3. Membuat Adonan Putih Telur (Meringue)

Sumber: beberapa sumber