HARIAN DISWAY - Siapa yang tidak bersemangat menunggu Tahun Baru Imlek? Hanya dalam beberapa minggu pada 29 Januari 2025, di mana-mana akan kembali dibanjiri warna merah menyambut Tahun Ular.
Yang tak ketinggalan, Semua keluarga akan berkumpul di meja yang penuh dengan hidangan Tahun Baru. Berikut ini adalah sejumlah makanan yang sering kali akan ada dalam daftar menu Imlek di restoran-restoran terbaik.
Seperti yang sudah disiapkan para koki di Singapura yang berupaya menyajikan menu Tahun Baru Imlek yang menarik baik dalam selera tradisional dan modern. Simak apa saja yang disiapkan restoran itu untuk menyambut Tahun Ular.
1. Madame Fan
Kreasi koki eksekutif Tiongkok Pak Chee Yit pada Tahun Baru Imlek ini memadukan teknik tradisional dengan sentuhan yang berkelas. Ambil ayam kampung ala Kanton, yang diperbarui dengan irisan ham Parma.
Hidangan di Madame Fan untuk Tahun Baru Imlek. --Tatler
Atau nasi goreng kaviar yang dihiasi dengan conpoy umami, daging kepiting, dan putih telur. Anda dapat menikmati hidangan ini dari menu à la carte atau set menu mulai 6 Januari hingga 16 Februari.
Ingin menyantap dim sum? Datanglah untuk makan siang Dim Sum, Drink Sum pada Sabtu, Minggu, dan hari libur nasional, dengan suguhan istimewa yang dibuat untuk Tahun Baru Imlek ini.
2. Peach Blossoms
Serahkan pada koki eksekutif Tiongkok Edward Chong untuk menyajikan total tujuh menu Tahun Baru Imlek yang mewah mulai 6 Januari hingga 12 Februari 2025 ini, yang dirancang khusus untuk perayaan yang intim dan acara keluarga besar.
Hidangan di Peach Blossoms untuk Tahun Baru Imlek. --Tatler
Untuk kenikmatan maksimal, Anda dapat mencoba menu delapan hidangan Abundant Harvest, yang menyajikan bahan-bahan seperti kaviar, kepiting raja Alaska, bulu babi, teripang Kanto, dan banyak lagi.
3. Shang Palace
Dari tanggal 13 Januari hingga 12 Februari 2025, koki eksekutif Tiongkok Daniel Cheung menawarkan serangkaian menu set delapan hidangan yang sesuai dengan sejarah panjang Shang Palace.
Hidangan di Shang Palace untuk Tahun Baru Imlek. --Tatler
Anda tidak akan mau melewatkan yu sheng, yang dipenuhi dengan salmon asap Norwegia dan lobster rebus, atau kaldu sarang burung yang direbus dengan conpoy. Lebih suka menyiapkan makanan Anda sendiri?
Pesan dari menu à la carte, yang mencakup lebih banyak hidangan lezat seperti bebek peking dan putih telur tumis dengan ikan kod.
4. Peach Garden