Menu inilah yang disajikan kepada 210 siswa yang kemudian mengalami gejala keracunan.
"Intinya bakteri ini datang dari ceplok telor yang dikasih bumbu barbekyu. Kemudian yang kedua ada tumis tahu dan toge yang juga terindikasi mengandung salmonella," lanjut Dedie.
Selain itu, Dedie mengungkapkan bahwa telur ceplok dengan bumbu barbekyu itu diketahui dimasak pada malam hari dan baru diberikan kepada siswa keesokan siangnya.
Salah satu faktor bakteri berbahaya dapat melakukan perkembangan yakni waktu penyimpanan yang panjang tanpa penanganan higienis. (*)
*) Mahasiswa Magang UIN Sunan Ampel Surabaya