5 Tips Membuat Selai Srikaya Simpel Tanpa Telur

Setelah selai srikaya Anda mencapai konsistensi yang diinginkan, langkah terakhir adalah menyaring selai untuk memastikan tekstur yang benar-benar halus. Proses penyaringan ini akan menghilangkan sisa-sisa daun pandan dan kemungkinan gumpalan dari tepung maizena, sehingga menghasilkan selai yang lembut dan halus.

Cara menyaring selai:

- Gunakan saringan halus dan tempatkan di atas mangkuk besar.

- Tuangkan selai secara perlahan ke dalam saringan sambil diaduk dengan spatula untuk membantu proses penyaringan.

- Tekan-tekan dengan lembut sisa selai yang tertinggal di saringan agar semua bagian yang halus turun ke mangkuk.

Menyaring selai hingga didapat selai yang halus.--

Dengan mengikuti lima tips sederhana ini, Anda bisa membuat selai srikaya yang lezat dan nikmat tanpa telur. Memilih bahan berkualitas, menggunakan tepung maizena sebagai pengental, memasak dengan api kecil, menambahkan sedikit garam, dan menyaring selai untuk mendapatkan tekstur yang halus adalah langkah-langkah penting yang perlu Anda ikuti. Selai srikaya buatan sendiri ini tidak hanya lebih sehat karena bebas telur, tetapi juga memiliki rasa yang tak kalah lezat dibandingkan dengan versi tradisional. Selamat mencoba dan nikmati hasil karya Anda!

Artikel ini ditulis oleh Magdalena Asri Mahasiswa UNTAG Surabaya, peserta Magang MBKM di Harian Disway.

 

Sumber: