Mitos dan Fakta Seputar Diet Vegetarian: Antara Kesalahpahaman dan Kebenaran Tentangnya

BACA JUGA: Manfaat Jamur Tiram untuk Kesehatan Tubuh yang Tak Boleh Dilewatkan

Misalnya seperti sayur-sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian utuh. Hal ini disebabkan oleh rendahnya asupan lemak jenuh dan kolesterol serta tingginya konsumsi serat, antioksidan, dan fitonutrien dalam diet vegetarian.

Selain itu, vegetarian cenderung memiliki tekanan darah yang lebih rendah dan kadar kolesterol yang lebih baik dibandingkan dengan pemakan daging. Coba praktikkan diet ini secara bertahap. Mulai dari satu hari, tiga hari, seminggu, hingga sebulan.

Fakta 2: Diet Vegetarian Dapat Membantu Mengontrol Berat Badan

Diet vegetarian yang seimbang dapat membantu mengontrol berat badan. Makanan nabati umumnya lebih rendah kalori dan tinggi serat, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.

BACA JUGA: Peduli Isu Kesehatan Mental, Prodi Ilmu Komunikasi Untag Gelar Mindscape Exhibition and Talkshow bersama Psikolog

Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa mereka yang melakukan diet vegetarian cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah dibandingkan dengan orang yang non-vegetarian. Itu artinya lebih menyehatkan, bukan.

Mitos 3: Diet Vegetarian Membatasi Asupan Nutrisi Penting

Beberapa orang percaya bahwa diet vegetarian membatasi asupan nutrisi penting seperti vitamin B12, zat besi, dan omega-3. Memang benar bahwa beberapa nutrisi lebih sulit didapatkan dari sumber nabati, tetapi bukan berarti tidak mungkin.

Misalnya, vitamin B12 dapat diperoleh dari produk fortified seperti sereal atau suplemen. Zat besi nabati, meskipun tidak sebaik zat besi hewani dalam hal penyerapan, dapat ditemukan dalam sayuran hijau, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

BACA JUGA: 5 Manfaat Tanaman Legundi bagi Kesehatan Tubuh

Sementara omega-3 dapat diperoleh dari biji rami, chia, dan suplemen alga. Omega-3 adalah jenis lemak esensial yang menawarkan beragam kebaikan, mulai dari membantu menjaga kesehatan mata hingga menurunkan risiko kanker.

Fakta 3: Diet Vegetarian Ramah Lingkungan

Diet vegetarian cenderung lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan diet yang mengandung daging. Produksi tanaman memerlukan lebih sedikit sumber daya alam seperti air dan lahan, dan menghasilkan emisi gas rumah kaca yang lebih rendah.

Dengan demikian, beralih ke diet vegetarian dapat membantu mengurangi jejak karbon Anda dan mendukung keberlanjutan lingkungan.  Itukah mengapa diet vegetarian memiliki banyak manfaat kesehatan dan lingkungan.

Sumber: