Resep BBQ Daging yang Mudah dan Siap Memanjakan Lidah

Setelah proses marinasi, waktunya memanggang. Siapkan panggangan BBQ dan panaskan dengan api sedang. Jika Anda menggunakan panggangan arang, pastikan bara api sudah merata dan tidak terlalu panas agar daging tidak terbakar di luar namun tetap empuk di dalam. Letakkan potongan daging di atas panggangan dan panggang selama 3-5 menit per sisi, atau hingga daging matang sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Jangan lupa untuk mengoleskan sisa bumbu marinasi di atas daging sesekali selama proses pemanggangan untuk menambah rasa.

Setelah daging selesai dipanggang, angkat dan diamkan sejenak selama 5 menit. Proses ini penting agar sari-sari daging tetap terkunci di dalam, menjadikannya lebih juicy dan empuk. Sebelum disajikan, peras sedikit air jeruk nipis di atas daging untuk memberikan rasa segar yang menyeimbangkan kekayaan bumbu BBQ.

BACA JUGA:Sup Tom Yum Sederhana untuk Anak Kos: Enak, Mudah, Cepat, Hemat

BACA JUGA:Coba Yuk! 5 Resep Mie Instan Hack: Carbonara, Saus Tiram, hingga Kuah Susu Pedas

Tips BBQ Sukses:

• Pastikan daging yang digunakan segar dan berkualitas baik. Pilih potongan daging yang memiliki sedikit lemak agar BBQ terasa lebih gurih.
• Jangan terlalu sering membalik daging selama memanggang, cukup sekali atau dua kali agar daging tidak kehilangan kelembutannya.
• Jika suka rasa pedas, tambahkan saus sambal atau bubuk cabai sesuai selera pada bumbu marinasi.

BBQ bukan hanya tentang makanan, tetapi juga tentang menciptakan kenangan indah bersama orang-orang tercinta. Dengan resep daging BBQ yang praktis, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa tanpa perlu repot.

Cobalah resep ini di acara BBQ berikutnya dan rasakan sendiri kenikmatannya.(*)

*) Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, peserta program MBKM Ilmu Komunikasi Untag Surabaya

Sumber: beberapa sumber