Tiga Macam Ikan dalam Menu Makan Malam Imlek Ini Punya Makna

HARIAN DISWAY - Berbagai jenis ikan memainkan peran penting dalam perayaan Tahun Baru Imlek karena disajikan sebagai salah satu makanan yang paling disukai dan dipilih dalam makan malam reuni tepat pada malam tahun baru.

Masing-masing membawa simbolisme dan tradisi yang unik. Memahami berbagai jenis ikan ini membantu memperdalam apresiasi Anda terhadap makna budaya ikan tersebut. Nah, jenis ikan apa yang biasanya disajikan selama perayaan?

Ikan yang umum disajikan selama Tahun Baru Imlek ada tiga yakni ikan mas, nila, dan lele. Setiap ikan itu memiliki makna yang unik, yang meningkatkan semangat perayaan Festival Musim Semi. Mari kita simak makna ketiga ikan ini.

BACA JUGA: Makan Malam Tahun Baru Imlek, Ikan Jadi Menu Penting, Ini Alasannya

1. Ikan mas - melambangkan kelimpahan dan pertumbuhan

Ikan mas dipilih karena melambangkan kelimpahan dan pertumbuhan selama Tahun Baru Imlek. Menurut tradisi, menyajikan ikan mas yang disajikan pada makan malam reuni melambangkan harapan untuk tahun mendatang yang makmur.

Banyak keluarga memilih untuk menyiapkan ikan utuh untuk menandakan kelengkapan dan keberhasilan dalam semua upaya. Biasanya sering direbus atau dikukus. Kehadiran ikan mas yang semarak dalam hidangan akan meningkatkan suasana pesta.
Biasanya ikan mas dimasak hanya dengan mengukusnya. Apalagi ikan kukus 蒸鱼 (zhēng yú) adalah salah satu resep Tahun Baru Imlek yang paling terkenal. --iStockphoto

Ikan mas juga mencerminkan aspirasi bersama untuk kekayaan dan kebahagiaan. Biasanya ikan mas dimasak hanya dengan mengukusnya. Apalagi ikan kukus 蒸鱼 (zhēng yú) adalah salah satu resep Tahun Baru Imlek yang paling terkenal.

BACA JUGA: Mengapa Tahun Baru Imlek 2025 Disebut Tahun Ular?

Mengukus ikan secara utuh pula. Separuh ikan dimakan untuk makan malam reuni dan separuhnya lagi dimakan keesokan harinya. Hal ini dilakukan untuk memperpanjang kelebihan dan membuat masa depan menjadi sejahtera.

2. Ikan nila - mencerminkan keharmonisan dalam hubungan

Ikan nila juga memegang peranan penting dalam pesta Tahun Baru Imlek. Dikenal karena keseimbangan yin-yang-nya, ikan nila melambangkan keharmonisan dalam hubungan serta menekankan kedamaian dan stabilitas di antara anggota keluarga.
Sajian ikan nila melambangkan keharmonisan dalam hubungan serta menekankan kedamaian dan stabilitas di antara anggota keluarga. --iStockphoto

Menyertakan ikan nila dalam hidangan melambangkan keinginan untuk kedamaian dan stabilitas di tahun baru. Tak heran jika banyak keluarga Tionghoa memasukkan ikan nila ke dalam menu mereka.

BACA JUGA: Rangkaian 15 Hari Perayaan Pasca Tahun Baru Imlek

Sumber: