Resep Simpel Anak Kos: Pakcoy Bawang Putih Mudah dan Bahannya Ramah Kantong

HARIAN DISWAY - Hidup sebagai anak kos memang penuh dengan tantangan, terutama ketika harus mengatur keuangan dan waktu. Antara tugas kuliah yang menumpuk, jadwal kerja part-time, atau sekadar nongkrong sama teman, seringkali waktu untuk masak jadi terabaikan.

Akhirnya, pilihan jatuh pada mi instan atau makanan cepat saji yang kurang sehat. Tapi, jangan khawatir! Kamu tetap bisa makan enak, sehat, dan hemat dengan resep simpel ini.

Resep ini cocok banget buat Anda yang nggak punya banyak waktu tapi tetap ingin menyantap makanan bergizi. Pakcoy, si sayuran hijau yang kaya vitamin dan serat, dipadukan dengan bawang putih yang harum dan gurih, bikin hidangan ini jadi favorit semua orang.

Bahannya mudah didapat, cara memasaknya pun gampang, dan yang pasti, nggak bikin kantong jebol. Yuk, simak resepnya dan buktikan sendiri betapa mudahnya memasak makanan sehat ala anak kos!
Yuk, simak resepnya memasak pakcoy dan buktikan sendiri betapa mudahnya memasak makanan sehat ala anak kos! --iStockphoto

BACA JUGA: Resep 1 Bumbu Serbaguna untuk Menu Bakaran Tahun Baru

BACA JUGA: Resep Ayam Suwir Wangi dan Gurih, Hidangan Praktis untuk Makan Siang

Bahan-bahan:

• 2 ikat pakcoy (bisa diganti sawi hijau atau sayuran lain sesuai selera)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm minyak goreng (atau margarin)
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam (sesuai selera)
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdm tepung maizena atau bisa menggunakan kanji, dilarutkan dengan sedikit air

BACA JUGA: 5 Alasan Orang Amerika Kecanduan Makanan Instan

Cara pembuatan:

1. Siapkan pakcoy

• Cuci bersih pakcoy di bawah air mengalir. Potong bagian akarnya, lalu didihkan air.
• Setelah air mendidih masukan sejumput garam, lalu masukkan pakcoy yang sudah dibersihkan tadi kedalam air mendidih.
• Lalu, angkat dan tiriskan

2. Tumis bawang putih:

• Panaskan minyak atau margarin di wajan dengan api sedang.
• Tumis bawang putih cincang sampai harum dan berwarna keemasan. Jangan sampai gosong ya!
• Angkat bawang putih, lalu sisihkan

BACA JUGA: 5 Makanan Imlek yang Paling Banyak Disantap

3. Masak pakcoy

• Sisah menumis bawang putih tadi, gunakan Kembali dengan memasukan 300 ml air.
• Masukan saus tiram, garam, merica bubuk, kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
• Setelah air mendidih, masukan larutan maizena atau kanji agar agak kental ke dalam masakan. Masukan secara perlahan!

4. Sajikan

• Tes rasa, jika sudah pas, tuangkan bumbu tadi ke atas pakcoy.
• Taburi bawang putih goreng yang sudah ditumis tadi
• Pakcoy bawang putih siap dinikmati!

BACA JUGA: 10 Makanan Terbaik untuk Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh Anda (2)

Tip

• Kalau suka pedas, bisa tambahkan irisan cabai rawit saat menumis bawang putih.
• Pakcoy bisa diganti dengan sayuran lain seperti kangkung, brokoli, atau bayam.

Resep ini cocok banget buat teman nasi putih. Murah, sehat, dan praktis! Selamat mencoba, ya! (*)

*) Mahasiswa magang DIP 9 dari Prodi Sastra Inggris, UINSA

Sumber: