5 Spot Rawon Legendaris di Surabaya

HARIAN DISWAY - Rawon adalah salah satu makanan khas dari Jawa Timur. Hidangan itu bercita rasa gurih dengan kuah hitam pekat. Ditambah potongan daging sapi. Atau biasa disebut empal.

Kuah hitam pekatnya dihasilkan dari keluak atau kluwek yang dihaluskan sebelum dicampur dengan rempah-rempah lainnya.

Memang dibutuhkan keahlian dalam memasak rempah-rempah tersebut. Agar cita rasa rawon dapat terasa kelezatannya.

BACA JUGA:5 Rekomendasi Restoran Seafood di Surabaya, Pecinta Hidangan Laut Merapat!

Terdapat berbagai tempat makan rawon di Kota Surabaya. Beberapa di antaranya tergolong legend. Begitu diminati masyarakat. Berikut 5 spot rawon di Surabaya.

1. Nasi Rawon Haji Suparan

Satu porsi nasi rawon di Rawon Haji Suparan--horego.com

Berdiri sejak 1965, kedai Rawon Haji Suparlan adalah salah satu spot legendaris. Di tempat itu, rawon disajikan dengan diguyur di atas nasi putih yang hangat.

Tekstur kuahnya tidak encer. Melainkan agak kental. Menandakan banyaknya kluwek yang digunakan. Nasi rawon lalu dilengkapi dengan potongan daging empal yang telah dibumbui. Sehingga merasuk di setiap gigitan.

Satu porsi nasi rawon di tempat itu dapat dibilang terjangkau. Yakni Rp 30 ribu. Tersedia pula add-on. Kedai tersebut berlokasi di kawasan Lidah Wetan, Surabaya.

BACA JUGA:Resep Pindang Sapi Khas Trenggalek: Gurih, Unik, dan Lezat Mirip Rawon

2. Nasi Rawon Subedo

Satu porsi nasi rawon di Rawon Subedo.--Subedo

Warung Rawon Subedo berdiri sejak 1964. Dulu dikenal dengan nama Rawon Biru. Sebab, kedainya dominan berwarna biru. Warung itu dulu didirikan oleh Mbah Subedo. Tetapi kini dikelola oleh generasi berikutnya.

Warung tersebut menyediakan nasi rawon yang dilengkapi dengan potongan daging empal. Sepiring nasi rawon dibanderol dengan harga Rp 26 ribu. Lokasinya berada di kawasan Simo Magersari, Surabaya.

BACA JUGA:Masuk Daftar 10 Best Rated Soups In The World, Begini Resep Rawon Khas Surabaya!

3. Rawon Setan

Sumber: