Harian Disway di China International Press Communication Center (CIPCC) (35): Menjadi Koki di Pabrik Kelas Dunia

Saat berkunjung, kami bukan hanya melihat data grafik produksi. Para jurnalis juga diberi kesempatan untuk meracik sendiri semangkuk luosifen.

Mi beras yang direbus sebentar terasa kenyal, lalu disiram kuah pedas asam berbasis siput sungai. Acar rebung memberi sensasi asam yang segar, kacang tanah memunculkan renyah, kulit tahu goreng terasa sangat lembut, sementara sayuran segar menyeimbangkan pedasnya.

BACA JUGA:Siswa ITCC Raih Beasiswa ke Tiongkok (6): Siap Taklukkan Dunia Siber

BACA JUGA:Pelepasan 250 Mahasiswa ITCC Diiringi Kesenian Khas Dayak dan Peluncuran Kompetisi Bahasa Mandarin

Teksturnya kaya. Rasanya lebih kaya.

Rasa pedasnya tidak kuat sekali, tetapi tetap membuat berkeringat.

Pabrik itu juga menggabungkan bisnis dengan wisata. Ada museum mini disiapkan di dalam kompleks. Diorama menampilkan dapur tradisional dengan detail autentik. Pengunjung bisa berfoto, bergaya ala koki, dan berpura-pura meracik luosifen seperti di warung asli Liuzhou. 

Kehadiran museum ini menunjukkan bahwa luosifen tidak hanya diproduksi sebagai barang dagang. Ia sudah menjadi ikon budaya yang layak dipamerkan.

Dalam penjelasan pemandu tur, dijelaskan bahwa keistimewaan luosifen tidak berhenti pada rasa. Kuah siputnya mengandung protein dan mineral, sementara rebung fermentasi dan kacang memberi serat serta asam amino.

Tidak heran, sebagaimana penjelasan pemandu pabrik, khasiat kesehatan juga menjadi salah satu nilai jual yang kini dipromosikan ke pasar global.

Ya, luosifen adalah contoh sinergi lintas bidang: pengolahan pangan, inovasi logistik, pemasaran digital, hingga perlindungan warisan budaya. No. Wang adalah bukti konkret bagaimana sinergi itu dijalankan sehari-hari. Sejak dari gudang penyimpanan bahan baku, jalur distribusi domestik yang rapat, hingga platform daring lintas negara, semua tersusun rapi.

Transformasi itu pun sudah sampai ke Indonesia. Luosifen instan bisa dibeli di Lazada dan Shopee, lengkap dengan variasi isi yang sama seperti di Liuzhou. Lebih penting lagi, pada Januari 2025, produk itu mendapat sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI). Tentu untuk beberapa variannya.

Bagi konsumen Indonesia, yang terbiasa dengan rasa pedas gurih mi instan lokal, luosifen menghadirkan pengalaman baru. Aroma tajamnya mungkin mengejutkan, tetapi keunikan itu justru bisa menjadi daya tarik. Coba saja… (*/bersambung)

 

Sumber: