7 Rekomendasi Makanan Khas Gresik, Pecinta Kuliner Wajib Coba!

HARIAN DISWAY - Gresik dikenal sebagai kota pesisir dengan kekayaan budaya sekaligus kuliner tradisional. 

Banyak makanan khas daerah tersebut. Hingga kini dibuat secara turun-temurun. Menjadikan cita rasanya tetap autentik meskipun zaman terus berkembang. 

Setiap hidangan memiliki karakter unik. Ada yang mengandalkan olahan laut, ada yang memakai bumbu rempah khas, hingga jajanan yang sudah dikenal sejak ratusan tahun lalu. 

Untuk mengenal lebih dekat keunikan kulinernya, berikut beberapa makanan khas Gresik yang paling populer. Menarik dicoba oleh para pecinta kuliner.

BACA JUGA:Salmon Bakar Sambal Matah Kreasi Chef Alimin, Kuliner Fusion Bercitarasa Nusantara

BACA JUGA:6 Kuliner Seafood Khas Nusantara yang Menggugah Selera

1. Otak-Otak Bandeng

Otak-otak bandeng khas Gresik menghadirkan rasa gurih lembut yang cocok sebagai oleh-oleh favorit. --cookpad.com

Otak-otak bandeng dibuat dari daging bandeng yang dihaluskan bersama bumbu rempah. Lalu dimasukkan kembali ke dalam kulitnya sebelum dikukus. 

Cita rasanya gurih dan lembut dengan aroma khas bandeng yang tetap terasa. Hidangan itu kerap menjadi favorit wisatawan. Karena praktis, bisa dibawa pulang. Sehingga sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Gresik.

2. Nasi Krawu

Nasi krawu khas Gresik menawarkan perpaduan gurih pedas manis dengan suwiran daging kaya bumbu. --iStock

Nasi krawu terdiri dari nasi pulen yang disajikan dengan suwiran daging sapi, serundeng, dan pilihan sambal petis atau sambal terasi. 

Ciri khas hidangan tersebut terletak pada tekstur nasi yang lembut. Serta aroma bumbu daging yang kuat dan kaya rempah. Perpaduan gurih, pedas, dan sedikit manis membuat nasi krawu banyak diburu pecinta kuliner.

BACA JUGA:Mengenal Sambal Khas Nusantara: Dari Matah Hingga Roa, Ikon Kuliner Indonesia

BACA JUGA:3 Menu di Kokoon Hotel Surabaya Ini Bikin Tamu Serasa Keliling Nusantara

3. Pudak

Sumber: