Cara Membuat Kastengel Renyah Dan Gurih untuk Suguhan Hari Raya

Proses pembuatan kastengel mulai dari mencampur adonan hingga mengoles kuning telur sebelum dipanggang untuk sajian Ramadan 2026.--Pinterest

3. Cetak dan Oles dengan Rapi

Gilas adonan setebal kurang lebih satu sentimeter agar tidak terlalu tipis. Potong memanjang khas kastengel. Supaya tampilnya cantik saat disajikan.

Olesi bagian atas dengan campuran kuning telur dan sedikit minyak. Taburi parutan keju di atasnya. Demi membuat tampilan yang lebih menggoda.

4. Panggang dengan Suhu Stabil

Panaskan oven terlebih dahulu agar suhu merata. Panggang pada suhu sekitar 150-160 derajat Celcius selama 20-25 menit hingga keemasan.

BACA JUGA:Bisnis Lebaran: Dari Kue Kering Hingga Busana Muslim, Mana Paling Untung?

BACA JUGA:5 Tip Membuat Kue Kering Lebaran yang Renyah dan Tahan Lama

Jangan membuka oven terlalu sering. Karena bisa membuat suhu turun. Setelah matang, dinginkan sebelum dimasukkan ke dalam toples agar tetap renyah.

5. Simpan dengan Cara yang Benar

Gunakan toples kedap udara untuk menjaga kerenyahan kastengel. Pastikan kue benar-benar dingin sebelum ditutup. Itu dapat menjaga supaya toples tidak lembap.

Simpan di tempat kering dan tidak terkena sinar matahari langsung. Dengan cara itu, kastengel bisa tahan hingga beberapa minggu.

Membuat roti kering kastengel untuk Ramadan 2026 tidak sulit. Cukup ikuti langkah di atas. Dengan bahan berkualitas dan teknik yang benar, kastengel renyah dan gurih siap menjadi suguhan istimewa. Siap disajikan saat Hari Raya.(*)

*) Mahasiswa magang dari Prodi Akidah dan Filsafat Islam, UINSA.

Sumber: