Kerja Panas-Panasan? Ini Menu Sahur Tinggi Serat agar Tak Mudah Lemas

HARIAN DISWAY - Sahur menjadi fondasi penting para pekerja lapangan selama Ramadan ini. Sahur yang tepat akan membuat mereka mampu menahan lapar sampai magrib meskipun harus berjibaku dengan panas matahari dan aktivitas fisik yang berat.

Salah pilih menu sahur bisa berakibat serius. Pada siang hari, kepala mendadak berat, tubuh terasa lemas, dan kantuk datang lebih cepat.

Jika pekerjaan menuntut fokus dan mobilitas tinggi, asupan sahur yang dibutuhkan tidak hanya yang mengenyangkan. Menu yang disantap saat sahur harus mampu menjaga stabilitas energi.

Makanan yang tinggi serat menjadi kunci penting. Makanan jenis itu membantu pelepasan energi secara perlahan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. 

BACA JUGA:5 Menu Sahur Lezat dan Bergizi agar Puasa Lebih Berenergi

BACA JUGA:6 Aktivitas Sederhana setelah Sahur Agar Tetap Produktif Saat Puasa

ASUPAN nutrisi saat sahur perlu diperhatikan oleh para pekerja lapangan. Jangan sampai meninggalkan serat. -pressfoto-freepik.com

Tren sahur sehat semakin bergeser ke pilihan makanan tinggi serat, karbohidrat kompleks, dan protein seimbang. Selain mudah diolah, bahan-bahannya pun sederhana dan bisa disiapkan dalam waktu singkat sebelum imsak.

Lalu, apa saja menu sahur tinggi serat yang cocok untuk pekerja lapangan agar tetap bugar dan fokus sepanjang hari? Dilansir dari beberapa informasi resmi, berikut pilihannya.

1. Oatmeal + Pisang + Chia Seed

Oatmeal mengandung serat larut (beta-glukan) yang membantu pelepasan energi lebih lambat. Pisang menjadi tambahan untuk memberikan kalium pada adonan tersebut. Kalium bermanfaat mencegah kram otot.

Sementara, chia seed mencukupi kebutuhan serat dan membuat kenyang lebih lama. Campuran ketiganya cocok untuk sajian sahur yang cepat. Hanya butuh waktu 5–10 menit.

BACA JUGA:4 Ide Menu Sahur dari Olahan Kentang untuk Diet, Makanan Rendah Kalori yang Menyehatkan

BACA JUGA:13 Makanan Sahur yang Membuat Perut Kenyang Lebih Lama

SAHUR PRAKTIS plus biji-bijian direkomendasikan untuk pekerja aktif di lapangan. -8photo-freepik.com

2. Sup Ayam Bening

Rebus dada ayam tanpa kulit bersama wortel, buncis, bawang putih, jahe, dan daun bawang hingga kuah jernih. Buang busa rebusan agar hasilnya lebih ringan dan tidak berminyak.

Sup ini tinggi protein dan mudah dicerna sehingga aman untuk lambung saat sahur. Kuah hangatnya juga membantu tubuh tetap terhidrasi lebih lama.

3. Nasi Merah Kaya Serat & Lauk Berprotein

Tinggalkan sejenak nasi putih dan beralihlah ke nasi merah. Merujuk pada data Metropolis India, nasi merah memiliki profil karbohidrat kompleks yang lambat dicerna.

Hal ini sangat menguntungkan untuk menjaga daya tahan tubuh. Agar rasanya makin nikmat, sajikan bersama lauk berprotein tinggi semisal telur dadar, ayam bakar, atau ikan pepes.

BACA JUGA:Rekomendasi Menu Sahur Praktis bagi Pekerja Aktif selama Ramadan 2026

BACA JUGA:Minuman Isotonik Saat Sahur, Aman atau Justru Bikin Cepat Haus? Ini Faktanya

4. Semur Daging Rempah

Potongan daging sapi yang dimasak semur manis gurih adalah lauk sahur idaman. Daging sapi kaya akan protein hewani, zat besi, zinc, serta vitamin B kompleks.

Nutrisi makro ini membutuhkan proses metabolisme yang cukup panjang di lambung, membuat Anda terbebas dari rasa lapar yang terlalu cepat datang.

5. Salad Sayur + Dada Ayam Panggang

Sayuran segar seperti selada, tomat, dan timun kaya serat dan air. Tambahan dada ayam panggang memberi protein tanpa lemak berlebih. Menu ini ringan di perut, tetapi cukup menjaga energi stabil hingga siang.

Dengan kombinasi tepat, pekerja lapangan bisa tetap fokus, tidak mudah lemas, dan terhindar dari kantuk berlebih meski harus bekerja di bawah terik matahari saat berpuasa. (*)

BACA JUGA:Manis Alami Tanpa Gula! Cara Membuat Selai Kurma Rumahan untuk Olesan Roti Sahur

BACA JUGA:Harus Tetap Nyetir Saat Puasa? Begini Sahur yang Tak Bikin Mengantuk

*) Mahasiswa Magang dari Prodi Ilmu Komunikasi, UNTAG.

Sumber: diolah dari berbagai sumber