Segar dan Viral! Resep Es Mango Sago 2026 yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

HARIAN DISWAY – Menu takjil yang segar selalu menjadi warna indah Ramadan. Energi pun seolah langsung kembali full setelah berpuasa seharian.

Ramadan kali ini, es mango sago kembali viral di media sosial. Dessert berbahan dasar mangga yang memiliki rasa manis, creamy, dan menyegarkan itu menjadi salah satu menu takjil paling favorit.

es mango sago sebenarnya merupakan hidangan penutup yang berasal dari Hong Kong. Dessert ini dibuat dari campuran mangga yang dihaluskan, sagu mutiara, serta tambahan susu atau santan yang menghasilkan rasa lembut dan segar. 

Selain rasanya yang nikmat, cara membuat es mango sago juga cukup mudah karena bahan-bahannya sederhana dan mudah ditemukan di pasar maupun supermarket.

BACA JUGA:Ide Menu Takjil di Bawah Rp10 Ribu untuk Anak Kos

BACA JUGA:Variatif dan Kaya Rasa, Ini Inspirasi Menu Takjil Ramadan 2026 dari A sampai Z

Bahan-bahan Es Mango Sago

ES MANGO SAGO merupakan hidangan penutup yang berasal dari Hong Kong. --YouTube

Untuk membuat sekitar 3–4 porsi es mango sago, berikut bahan yang perlu disiapkan:

- 3–4 buah mangga matang

- 75–100 gram sagu mutiara

- 250 ml susu evaporasi atau susu cair

- 2–3 sendok makan susu kental manis

- 100 ml krim atau santan (opsional)

- es batu secukupnya

- potongan mangga untuk topping

BACA JUGA:Ramadan 2026 Ramah Lingkungan, Cara Mudah Kurangi Sampah Plastik saat Berburu Takjil

BACA JUGA:Jajanan Takjil Ramadan, dari Pasar Tradisional hingga Street Food Kekinian

Mangga menjadi bahan utama dalam hidangan ini karena memberikan rasa manis alami sekaligus aroma segar yang khas.

Cara Membuat Es Mango Sago

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih hingga transparan dan matang, lalu tiriskan dan bilas dengan air dingin.

2. Kupas mangga, kemudian blender sebagian daging mangga hingga halus. Sisakan sebagian lainnya untuk topping.

3. Campurkan mangga yang sudah diblender dengan susu evaporasi dan susu kental manis, lalu aduk hingga merata.

BACA JUGA:Takjil yang Muncul saat Ramadan, Mengapa Identik Kurma, Kolak, dan Es Buah?

BACA JUGA:5 Spot Hunting Takjil dan Ngabuburit di Surabaya

4. Masukkan sagu mutiara ke dalam mangkuk atau gelas saji.

5. Tuang campuran mangga dan susu ke dalam gelas.

6. Tambahkan potongan mangga segar di atasnya dan beri es batu agar lebih segar.

Dessert ini memiliki perpaduan rasa manis dari mangga, creamy dari susu, dan tekstur kenyal dari sagu mutiara. Rasanya yang melimpah membuat es mango sago tercantum sebagai hidangan penutup pada menu berbagai restoran Asia.

BACA JUGA:Variatif dan Kaya Rasa, Ini Inspirasi Menu Takjil Ramadan 2026 dari A sampai Z

BACA JUGA:Ide Menu Takjil di Bawah Rp10 Ribu untuk Anak Kos

Cocok Jadi Ide Takjil Kekinian

Di Indonesia, es mango sago populer karena tampilannya menarik dan rasanya yang ringan. Menu ini juga bisa menjadi ide jualan takjil karena proses pembuatannya praktis dan bahan bakunya tidak mahal.

Selain itu, kandungan buah mangga yang segar membuat minuman ini cocok untuk membantu melepas dahaga setelah berpuasa seharian. Kombinasi buah, susu, dan sagu mutiara menjadikannya hidangan takjil kekinian yang digemari banyak orang. (*)

*) Mahasiswa Magang Prodi Akidah dan Filsafat Islam UINSA.

Sumber: cookpad