Resep Baby Cumi Pedas Manis, Hidangan Praktis untuk Makan Bersama Keluarga

HARIAN DISWAY – Baby cumi merupakan salah satu bahan makanan laut yang digemari banyak orang. Cara membuatnya pun mudah.

Baby cumi memiliki tekstur yang lembut, dipadukan dengan rasa gurih alami. Selain nikmat, baby cumi juga kaya akan nutrisi seperti protein, zat besi, dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh.

Hidangan baby cumi pedas manis adalah salah satu resep yang dapat Anda coba. Dengan rasa pedas yang menggugah selera berpadu dengan rasa manis, masakan itu cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat. Berikut adalah resep baby cumi pedas manis yang mudah dibuat di rumah.

BACA JUGA:Nikmatnya Bakwan Jagung, Camilan Renyah, Resepnya Mudah

BACA JUGA:Resep Ayam Gulung Rumput Laut, Lezat, Sehat, dan Praktis untuk Segala Suasana

Bahan-Bahan Utama:

• 300 gram baby cumi, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sendok makan minyak goreng
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai rawit merah, iris serong (sesuaikan tingkat pedas sesuai selera)
• 5 buah cabai merah keriting, haluskan
• 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula merah serut
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
• 100 ml air

BACA JUGA:Resep Odading, Kue Bantal Manis yang Empuk dan Lezat

BACA JUGA:Resep Bakwan Sayur Sederhana: Camilan Sore yang Gurih dan Renyah

Resep baby cumi yang menggugah selera--cookpad.com

Cara Membuat:

1. Bersihkan Baby Cumi
   Cuci baby cumi di bawah air mengalir hingga bersih. Buang tinta dan kotorannya. Rendam dengan air perasan jeruk nipis selama 10 menit untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, bilas kembali hingga bersih.

2. Tumis Bumbu
   Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan irisan cabai rawit, daun jeruk, dan serai. Aduk rata hingga bumbu matang sempurna.

3. Masukkan Baby Cumi
   Tambahkan baby cumi ke dalam wajan. Aduk cepat agar cumi tercampur rata dengan bumbu. Jangan terlalu lama membiarkan baby cumi di atas api agar teksturnya tetap empuk.

4. Tambahkan Bumbu Penyedap
   Masukkan saus tiram, kecap manis, gula merah, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.

5. Tambahkan Air
   Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil. Biarkan baby cumi matang dan bumbu semakin meresap. Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

6. • 1
   • 2
   • »