Setelah matang, angkat ayam bakar dari teflon dan sajikan di atas piring saji. Ayam bakar kecap teflon ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal favorit Anda. Tambahkan lalapan seperti mentimun dan daun selada untuk melengkapi kelezatannya.
Ayam Bakar Kecap Teflon siap menemani momen kebersamaan Anda. Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan lalapan seperti timun atau daun kemangi untuk melengkapi cita rasa. Hidangan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga memiliki rasa yang kaya dan lezat.
Bahan marinasi ayam:
2 ekor ayam, potong 4 bagian
2 buah jeruk nipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu
8 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa, opsional
Bahan bumbu halus (ungkepan):
8 siung bawang putih
10 siung bawang merah
4 butir kemiri
6 cm kunyit
6 cm lengkuas
3 buah cabai merah tanjung / 8 buah cabai keriting
1 sdt ketumbar sangrai
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan lainnya:
2 batang serai, potong, geprek
4 lembar daun salam
1 sdm margarin
½ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
4 sdm kecap manis
700 ml air
Bahan oles:
Bumbu ungkepan
2 sdm margarin