Dengan tangan dingin Chef Carlos Montobbio, restoran itu menghadirkan menu yang benar-benar mencerminkan cita rasa otentik Spanyol.
BACA JUGA:Yasai Itame dan Spaghetti, Kelezatan Jepang-Italia
Menu Tapas Klasik dengan Kualitas Premium
Dua sosok di balik kesuksesan Restoran Carlitos di Singapura: Carlos Montobbio dan Antonio Miscellaneo.--CNA
Sebagai seorang chef yang telah lama berkarya di Esquina, Montobbio dikenal dengan pendekatannya terhadap masakan Spanyol yang penuh inovasi.
Namun, di Carlitos, ia kembali ke akar kuliner Spanyol. Dengan menghadirkan menu yang lebih sederhana namun tetap berkualitas tinggi.
Harga menu di Carlitos mulai dari 8 dolar Singapura, menjadikannya pilihan yang ramah di kantong tanpa mengorbankan kualitas. Beberapa hidangan andalan yang wajib dicoba antara lain:
BACA JUGA:Briyani Kambing Guling, Steam Roast Supaya Empuk dan Meresap
Patatas Bravas: Kentang agria yang digoreng hingga renyah dan keemasan, disajikan dengan aioli bawang putih, saus tomat, dan minyak cabai.
Bikini Sandwich: Sandwich klasik yang diisi dengan ham Iberico, truffle brie, dan jamur duxelles.
Sobrassada Sandwich: Roti yang diisi dengan sosis paprika khas Mallorca, burrata, dan madu, memberikan perpaduan rasa yang unik.
BACA JUGA:Pide, Pizza Khas Turki, Menu Alternatif Berbuka Puasa
Pulpo La Coruna: Gurita Spanyol yang dimasak dengan paprika asap dan minyak zaitun extra virgin, menghadirkan rasa laut yang autentik.
Bunuelos de Pamplona: Fritter ikan cod dengan sofrito ajoarriero dan aioli saffron, pilihan yang sempurna bagi pecinta makanan laut.
Paella of the Day: Paella spesial yang dibuat berdasarkan bahan segar yang tersedia setiap harinya.
BACA JUGA:Beef Kofta dan Kopi Turki, Kolaborasi Sempurna Sajian Timur Tengah
Arroz Caldoso de Gambas: Nasi berkuah dengan udang merah Mediterania dan kerang, menghadirkan rasa laut yang kaya dan menggugah selera.