HARIAN DISWAY - Sheraton Hotel Surabaya memperingati Hari Bumi dan Hari Kartini dengan sebuah workshop interaktif: Warisan Kartini, Bumi Lestari: Perempuan dan Kopi dalam Harmoni.
Acara tersebut berlangsung pada Sabtu sore, 19 April 2025 di Ruang Kalingga, Hotel Sheraton Surabaya. Workshop itu dilaksanakan sebagai bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan semangat perempuan Indonesia untuk terus menjaga keberlanjutan lingkungan sekitar.
Para peserta workshop diberi wawasan tentang kopi dan pemberdayaan lingkungan. Menghadirkan pembicara Jennifer Calista, Miss Earth Indonesia 2024. Jennifer merupakan seorang entrepreneur muda yang memiliki banyak cabang usaha. Seperti hotel dan kafe.
BACA JUGA:3 Menu di Kokoon Hotel Surabaya Ini Bikin Tamu Serasa Keliling Nusantara
Yang spesial dari workshop ini adalah pembicara yang luar biasa yakni Jennifer Calista selaku Miss Earth Indonesia 2024. -Dinda Artika S.-Harian Disway
Jeniffer membagikan pengalamannya dalam mencintai kopi. Termasuk tip meningkatkan kualitas kopi, cara pembuatan kopi, dan bagaimana kopi bisa menjadi sesuatu yang berguna bagi lingkungan.
"Gimana caranya meningkatkan quality coffee? Tentunya dengan quality assurance dan quality control yang konsisten. Mulai dari roasting, dari brewing. Ibaratnya, kalau kita mau nyeduh kopi tubruk aja, a lot of things can go wrong but at the same time goes right," ungkapnya bersemangat.
Alumni University of California Davis itu juga menceritakan sebuah momen. Yakni saat dia menemukan bahwa biji kopi Indonesia sangat populer di AS. Karena cita rasanya yang beragam dan khas.
"Waktu itu aku ngobrol sama salah satu professorku. Dia menunjukkan 10 biji kopi terbaiknya. Yang bikin kaget, 3 di antaranya adalah biji kopi Indonesia. Seperti kopi Kintamani dan Mandailing. Harusnya kita bangga," ujarnya.
BACA JUGA:Hotel Wyndham Surabaya Rayakan Earth Hour 2025, Gelar Glow The Earth
Jeniffer pun membagikan pandangan baru tentang bagaimana gaya hidup dan bisnis bisa berjalan selaras. Tentu dibarengi dengan kepedulian terhadap bumi.
Para peserta Workshop terlihat sangat semangat untuk mendapatkan pengetahuan baru mengenai kopi yang bisa dijadikan salah satu bentuk pemberdayaan lingkungan.-media Sheraton Hotel Surabaya-
Setelah sesi Bersama Miss Earth Indonesia 2024 berakhir, MC memperkenalkan tim dari sebuah coffee shop di Surabaya: The Oak Tree Surabaya. Brand itu merupakan salah satu coffee shop yang menerapkan sustainability dalam serangkaian proses penjualan mereka.