5. Mendukung Kesehatan Jantung
KALIUM dan antioksidan dalam yakon membantu menjaga tekanan darah tetap stabil dan sehat. --thisnzlife.co.nz
Journal of Human Hypertension menjelaskan bahwa kalium dalam ubi yakon berperan menjaga tekanan darah tetap stabil.
BACA JUGA: 6 Manfaat Buah Delima, Mengurangi Peradangan Hingga Mencegah Penyakit Diabetes
BACA JUGA: 5 Buah Kaya Nutrisi yang Bermanfaat untuk Kesehatan Paru-Paru
Selain itu, polifenol dan antioksidan yang terkandung di dalamnya dapat membantu mengurangi stres oksidatif, sehingga memberikan perlindungan tambahan bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.
6. Meningkatkan Imunitas
ROASTED yacon dengan feta menyajikan rasa segar sekaligus kaya nutrisi yang membantu menjaga daya tahan tubuh. --misfitgarden.co.nz
Kandungan vitamin C pada yakon mendukung produksi sel imun dan membantu memperkuat pertahanan tubuh.
Food Chemistry juga menyebutkan bahwa antioksidan alami dalam yakon berperan dalam mengurangi stres oksidatif, sehingga tubuh lebih siap melawan radikal bebas.
BACA JUGA: 7 Manfaat Buah Jamblang yang Belum Banyak Diketahui
BACA JUGA: Buah Bisbul, Buah Langka dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Untuk menikmati khasiatnya, ubi yakon dapat dikonsumsi dalam berbagai cara yang sederhana.
Umbi tersebut dapat dimakan langsung sebagai camilan segar, dicampurkan ke dalam salad buah maupun sayur, atau diolah menjadi jus serta infused water yang menyegarkan.
Selain itu, yakon juga dapat dipanggang atau dikukus sebagai pilihan menu sehat tanpa tambahan gula.
Meski menawarkan banyak keunggulan, konsumsi yakon tetap perlu diperhatikan. Asupan yang berlebihan dapat memicu rasa kembung karena kandungan seratnya yang tinggi.