Pergerakan harga sembako dipengaruhi kombinasi berbagai faktor tersebut sehingga nilainya sering berubah. Untuk menjaga kestabilan, diperlukan pengawasan dan kebijakan yang tepat.
Di tiap pasar, harga dapat berbeda karena kondisi wilayah. Angka yang dicantumkan merupakan rata rata harga di Jawa Timur. (*)
*) Abidah Hayu Anggonoraras pesrrta magang dari Universitas Islam Negeri Sunan Ampel Surabaya.