HARIAN DISWAY - Banyak orang mengaku kesulitan makan nasi saat sahur karena rasa mual, mengantuk, atau tidak nafsu makan pada dini hari. Padahal, asupan nutrisi yang cukup sangat penting agar tubuh tetap kuat berpuasa hingga waktu berbuka.
Sebagai solusi praktis, smoothie padat nutrisi bisa menjadi alternatif sahur yang lebih ringan. Smoothie cepat dibuat, tapi porsinya cukup mengenyangkan.
Menurut Kementerian Kesehatan RI melalui pedoman “Isi Piringku”, menu sahur ideal tetap harus mengandung karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral dalam porsi seimbang.
Artinya, meski tidak mengonsumsi nasi, kebutuhan gizi tetap bisa dipenuhi dari kombinasi bahan yang tepat dalam segelas smoothie.
BACA JUGA:5 Menu Sahur Lezat dan Bergizi agar Puasa Lebih Berenergi
BACA JUGA:Menu Sahur dan Berbuka Bergizi untuk Puasa yang Lebih Kuat dan Berenergi
Kenapa Smoothie Cocok untuk Sahur?
Smoothie lebih mudah dikonsumsi saat perut belum siap menerima makanan berat. Teksturnya lembut dan praktis, sehingga tidak memicu rasa enek. Proses pembuatannya hanya sekitar 5 menit, cocok untuk sahur antiribet.
Ahli gizi dari berbagai literatur kesehatan menyebutkan bahwa kombinasi karbohidrat kompleks dan protein memberikan rasa kenyang lebih lama.
Karbohidrat kompleks seperti oat dan pisang melepaskan energi secara perlahan, sementara protein dari susu, yoghurt, atau selai kacang membantu menjaga massa otot selama puasa.
Berikut beberapa resep smoothie sahur padat nutrisi yang bisa dijadikan alternatif pengganti nasi:
BACA JUGA:4 Ide Menu Sahur dari Olahan Kentang untuk Diet, Makanan Rendah Kalori yang Menyehatkan
BACA JUGA:Inspirasi Menu Sahur Sehat dan Lezat untuk Ramadhan Tahun ini
1. Smoothie Pisang Oat Kurma
SMOOTHIE Pisang Oat Kurma, hidangan sahur pengganti nasi yang kaya akan nutrisi--Freepik
Bahan:
- 1 buah pisang matang
- 3 sendok makan oat instan
- 1 sendok makan selai kacang
- 200 ml susu rendah lemak atau susu almond
- 1 sendok makan madu (opsional)
- 2–3 butir kurma
BACA JUGA:Kerja Panas-Panasan? Ini Menu Sahur Tinggi Serat agar Tak Mudah Lemas
BACA JUGA:Rekomendasi Menu Sahur Praktis bagi Pekerja Aktif selama Ramadan 2026
Cara membuat:
Blender semua bahan hingga halus, dan sajikan segera.
Satu porsi mengandung karbohidrat kompleks dari oat, gula alami dari pisang dan kurma, serta protein dan lemak sehat dari susu dan selai kacang. Kandungan seratnya juga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.