HARIAN DISWAY - Lebaran selalu identik dengan hidangan dan jajan berlimpah. Mulai dari opor ayam, rendang, sampai aneka kue kering.
Sayangnya, aktivitas Lebaran tidak melulu berfokus pada makan-makan. Maka, perlu strategi penyimpanan yang benar agar hidangan dan jajan tidak cepat basi dan berisiko bagi kesehatan.
Agar sajian Lebaran tetap nikmat disantap hingga beberapa hari ke depan, berikut cara menyimpannya dengan tepat.
1. Simpan Makanan Bersantan di Kulkas
OPOR DAN RENDANG termasuk hidangan yang perlu tips penyimpanan khusus agar kualitasnya terjaga. --Pinterest
Makanan seperti opor ayam dan gulai relatif mudah basi jika dibiarkan begitu saja pada suhu ruang. Itu karena kandungan santan di dalamnya yang memang tidak tahan lama.
BACA JUGA:Ide Kegiatan Lebaran Tanpa Mudik, Cara Seru Rayakan Idulfitri di Rumah
BACA JUGA:11 Film Netflix Terbaik untuk Temani Libur Lebaran, Ada Jumanji hingga Agak Laen
Setelah dingin, segera simpan opor ayam dan gulai sisa bersantap, dalam wadah tertutup. Setelah itu, masukkan wadahnya ke dalam kulkas.
Suhu dingin membantu memperlambat pertumbuhan bakteri, sehingga makanan bisa bertahan hingga 2–3 hari.
2. Gunakan Wadah Kedap Udara
Kue kering seperti nastar dan kastengel sebaiknya disimpan dalam toples kedap udara. Ini penting untuk menjaga kerenyahan sekaligus mencegah masuknya udara lembap yang bisa membuat kue cepat melempem.
Pastikan juga wadah dalam kondisi bersih dan kering sebelum digunakan.
BACA JUGA:Sering Makan Opor dan Rendang saat Lebaran? Ahli Gizi Beberkan Risiko yang Jarang Disadari
BACA JUGA:5 Jajanan Lebaran Kekinian 2026, Jadi Incaran Anak-Anak saat Hari Raya
3. Pisahkan Makanan Mentah dan Matang
Untuk menjaga keamanan makanan, jangan mencampur bahan mentah seperti daging dengan makanan matang. Kontaminasi silang bisa menyebabkan makanan cepat rusak dan berbahaya saat dikonsumsi.
TOPLES KEDAP UDARA paling ideal untuk menyimpan kue kering Lebaran agar tahan lama dan tidak berjamur. -- iStockphoto