Bisa Jadi Pilihan, Menu Ramadan di Hotel Ini Sediakan Khasanah Jalur Sutra Kuno

SURABAYA, HARIAN DISWAY - Ramadan hampir tiba. Hotel Ciputra World Surabaya pun sudah menyiapkan menu baru dari berbagai kekayaan kuliner di sepanjang Jalur Sutra kuno, dengan tajuk: Silk Road Festive Ramadan Iftar Buffet. Disuguhkan  di The Gallery Restaurant hingga 31 Maret 2024 nanti.

Saat perilisan menu itu pada 28 Februari 2024, Food & Beverage Manager Ciputra World Hotel Catur Budi Utomo menunjukkan berbagai paket buka puasa dan wawasan tentang keanekaragaman kuliner yang disajikan sebagai menu berbuka puasa. 

"Kami mengusung tema makanan dari Jalur Sutra untuk Ramadan tahun ini. Yakni hidangan khas yang ada di kawasan-kawasan yang terlintasi jalur tersebut. Seperti Mediterania, Timur Tengah, dan Turki, serta beberapa hidangan dari dataran Asia," ujar Catur.

BACA JUGA: Sambut Natal, Hotel Ciputra World Ajak Anak-anak Hias Ginger Cookies

Sambut Ramadan, Hotel Ciputra World Surabaya sajikan menu Jalur Sutra. Seorang pengunjung mengambil hidangan khas Jalur Sutra di Hotel Ciputra World Surabaya.-M Azizi Yofiansyah-

Salah satu menu utama adalah Turkish Grill, yang di dalamnya berisi olahan daging sapi dan sayuran seperti paprika. Ada pula sajian kambing guling. "Kami ingin memperkenalkan cita rasa Middle East dan Turki kepada para tamu kami," jelas Catur. 

Selain makanan, Ciputra World Hotel juga menyajikan teh Turki, kopi Turki, dan teh tarik sebagai minuman pendamping. Tim kuliner Hotel Ciputra menyusun menu yang autentik, dengan merujuk pada resep-resep klasik serta membuat improvisasi kreatif untuk menciptakan pengalaman kuliner berkesan. 

BACA JUGA: Cooking Class dan Dim Sum Plating Competition Ramaikan International Chef Day di Hotel Ciputra World Surabaya

Sambut Ramadan, Hotel Ciputra World Surabaya sajikan menu Jalur Sutra. Sambut Ramadan, Hotel Ciputra world Surabaya menggelar Silk Road Iftar Buffet di The Gallery Restaurant, pada 28 Februari 2024.-M Azizi Yofiansyah-

"Kami melakukan uji coba dan pengujian internal untuk memastikan bahwa setiap hidangan memenuhi standar kualitas kami. Maka, sepanjang acara Silk Road ini kami akan menyajikan enam rotasi menu yang berbeda. Semua mencakup beragam hidangan dari seluruh jalur sutra," ungkapnya.

Dalam perilisan menu 28 Februari 2024 itu, ada Arni Puspasari, influencer berusia 43 tahun dari Surabaya Timur. Dia menarik perhatian dengan penampilannya yang anggun. Dia mengenakan gamis hitam dan surban berwarna cokelat susu.

BACA JUGA: Limbah Linen Hotel Ciputra Wold Surabaya Disulap Jadi Shibori Cantik untuk Peringati Hari Lingkungan Hidup Sedunia

Sambut Ramadan, Hotel Ciputra World Surabaya sajikan menu Jalur Sutra. Menu kambing guling yang disajikan dalam Silk Road Iftar Buffet di The Gallery Restaurant, Hotel Ciputra World Surabaya.-M Azizi Yofiansyah-

Tentang paket Ramadan di Hotel itu, Arni mencoba mencoba hampir semua menu baru bertema yang disediakan. "Rasanya enak. Seperti menghadirkan sensasi Timur Tengah di Surabaya," ujarnya.

Sumber: