Tom Yum Soup, Sup Asal Thailand yang Menyegarkan dan Digemari di Berbagai Negara

HARIAN DISWAY - Tom yum oup, atau sering disebut hanya sebagai tom yum adalah salah satu hidangan ikonik asal Thailand yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Hidangan ini dikenal karena perpaduan rasa yang kompleks asam, pedas, gurih, dan segar yang menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang mencari sup yang kaya rasa dan menyegarkan.

Nama tom yum sendiri memiliki makna khusus dalam bahasa Thailand. Kata tom berarti "merebus," sementara "yum" merujuk pada campuran rasa asam dan pedas yang menjadi ciri khas hidangan ini.

BACA JUGA: Eathink Rilis SELARAS, Panduan Makan Sehat Sekaligus Keberlanjutan Pangan

Tom Yum Soup awalnya hanya populer di kalangan masyarakat Thailand dan wilayah Asia Tenggara, namun kini hidangan ini bisa dengan mudah ditemukan di berbagai restoran Thailand di seluruh dunia.

Mengenal Tom Yum Soup: Sup Asal Thailand yang Menyegarkan dan Digemari di Berbagai Negara--JatimNetwork

Kelezatan rasanya serta sensasi unik yang ditawarkan menjadi daya tarik utama dari sup ini. Tom yum soup terkenal akan cita rasa asam pedas yang kuat, yang biasanya dihasilkan dari bahan-bahan segar.

Seperti serai, daun jeruk purut, lengkuas, dan perasan jeruk nipis. Rasa pedas pada tom yum soup juga memberikan sensasi hangat dan menyegarkan, menjadikannya cocok untuk dinikmati di berbagai kondisi cuaca.

BACA JUGA:Resep Pindang Sapi Khas Trenggalek: Gurih, Unik, dan Lezat Mirip Rawon

Biasanya, tom yum soup terdiri dari dua varian utama: tom yum goong dan tom yum gai. Tom yum goong adalah versi sup yang menggunakan udang sebagai bahan utama, sementara tom yum gai menggunakan ayam.

Di Indonesia, hidangan ini bahkan sering kali dimodifikasi dengan tambahan bahan-bahan lokal seperti tahu, jamur, atau sosis. Di beberapa restoran, variasi dengan cumi, kerang, atau ikan juga sering ditawarkan.

Untuk menambah keanekaragaman rasa dan tekstur pada sup. Selain bahan utamanya, bumbu-bumbu yang digunakan dalam tom yum soup adalah kunci dari rasa otentik yang dihasilkan.

BACA JUGA: Festival Kuliner Joglo Semar di Grand City Mall, Sajikan Kuliner Jogja, Solo, dan Semarang

Serai memberikan aroma khas yang harum, sementara daun jeruk purut dan lengkuas menambah dimensi rasa yang kaya dan kompleks. Tidak ketinggalan, cabai rawit yang dicampurkan memberikan sensasi pedas yang khas.

Sumber: beberapa sumber