Resep Bolu dengan Tekstur Lembut, Sederhana dan Mudah Dibuat di Rumah

HARIAN DISWAY - Bolu adalah salah satu jenis kue yang paling digemari masyarakat Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis menjadikannya pilihan sempurna untuk berbagai acara. Mulai dari camilan santai hingga sajian spesial di hari istimewa.

Membuat bolu di rumah ternyata tidak sulit. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat bolu lembut yang bisa Anda coba di rumah.

BACA JUGA:Kreasi Marshmallow Unik: Marshmallow Popcorn Ball, Camilan Seru untuk Semua Usia

Bahan-Bahan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt emulsifier (SP/TBM)
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 50 ml susu cair (opsional, untuk menambah kelembutan)

BACA JUGA:Cara Mudah Bikin Marshmallow Panggang yang Cepat dan Praktis dengan Air Fryer

BACA JUGA:Resep Baby Cumi Pedas Manis, Hidangan Praktis untuk Makan Bersama Keluarga

Cara membuat bolu agar lembut--You Tube: Mrs. Culinary

Langkah-Langkah Membuat Bolu:

1. Siapkan Peralatan dan Bahan

Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan agar mudah tercampur rata. Panaskan oven pada suhu 180°C dan siapkan loyang yang sudah diolesi margarin serta ditaburi sedikit tepung untuk mencegah bolu lengket.

2. Kocok Telur dan Gula

Dalam mangkuk besar, masukkan telur, gula pasir, dan emulsifier. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang, berwarna putih, dan teksturnya kental berjejak. Proses tersebut membutuhkan waktu sekitar 8-10 menit.

3. Tambahkan Bahan Kering

Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula menggunakan teknik lipat. Agar adonan tetap mengembang dan tidak turun.

Sumber: beberapa sumber