Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Manis dan Sederhana untuk Menemani Waktu Santai

Sedangkan tepung terigu memberikan kekuatan pada adonan. Garam memberikan keseimbangan rasa, sementara gula pasir memberi sentuhan manis.

3. Tambahkan Air 

Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan yang kental, cukup untuk melapisi irisan pisang. Adonan yang terlalu cair akan membuat lapisan tepung tidak menempel dengan baik, jadi pastikan adonan memiliki kekentalan yang pas.

4. Campurkan Pisang ke Adonan 

Campurkan irisan pisang satu per satu ke dalam adonan tepung. Pastikan setiap potongan pisang terbalut rata dengan adonan tepung. Proses ini akan memberikan lapisan tepung yang renyah saat digoreng.

5. Cetak ke Adonan 

Tuangkan adonan ke dalam cetakan secara perlahan, pastikan adonan terdistribusi merata di seluruh bagian cetakan untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Jika menggunakan cetakan berbentuk khusus, pastikan setiap sudut dan sisi terisi dengan adonan.

6. Goreng Pisang 

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng pisang yang telah dicelupkan adonan hingga berwarna keemasan dan renyah. Jangan terlalu banyak menggoreng sekaligus agar pisang tidak saling menempel dan gorengan bisa matang merata. Setelah pisang berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan agar minyak berlebih terserap.

7. Taburkan Gula Halus dan Lumuri dengan Madu 

Setelah pisang goreng tiris, taburkan gula halus di atasnya untuk memberikan rasa manis tambahan. Kemudian, lumuri pisang goreng yang masih hangat dengan madu asli. Madu akan meleleh dan menyerap ke dalam lapisan pisang, memberikan rasa manis yang alami dan gurih.

Tips Membuat Pisang Goreng Madu yang Sempurna:

• Gunakan pisang yang matang, tetapi tidak terlalu lembek. Pisang barangan adalah pilihan yang tepat karena memiliki rasa manis alami dan tekstur yang cocok untuk digoreng.
• Pastikan minyak cukup banyak agar pisang terendam dengan baik saat digoreng. Ini akan membantu menciptakan tekstur yang lebih renyah.
• Gunakan madu asli untuk hasil yang lebih alami dan sehat. Madu juga memberikan manfaat kesehatan tambahan, seperti meningkatkan sistem imun dan membantu pencernaan.

Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, karena selain mudah, hasilnya pasti akan memanjakan lidah dan menciptakan momen kebersamaan yang menyenangkan. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan Pisang Goreng Madu yang renyah di luar dan lembut di dalam! (*)

*) Mahasiswa magang dari Prodi Sastra Inggris, Universitas Negeri Surabaya

Sumber: masak tv