Resep Sayur Oyong Soun dan Wortel, Hidangan Segar yang Lezat dan Mudah Dibuat

HARIAN DISWAY - Sayur oyong soun dan wortel adalah hidangan sederhana yang menyegarkan dan kaya rasa. Kombinasi oyong yang lembut, wortel yang manis, serta mie soun yang kenyal memberikan rasa yang menyatu dengan kuah bening yang gurih, cocok untuk dinikmati kapan saja.

Selain mudah dibuat, sayur oyong soun ini juga kaya akan nutrisi. Oyong mengandung serat tinggi yang mendukung pencernaan, sedangkan wortel kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Kuahnya yang ringan membuat hidangan ini menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari yang menyehatkan.

Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai pendamping nasi atau sebagai sup hangat di saat cuaca dingin. Dengan proses pembuatan yang cepat dan mudah, sayur oyong soun dan wortel ini bisa Anda coba di rumah untuk keluarga tercinta. 

Berikut adalah resep lengkapnya!

BACA JUGA:Resep Nugget Tempe, Camilan Enak Menemani Waktu Santai

BACA JUGA:Mengenal Kuliner Fusion Macau, Perpaduan Tiongkok dan Portugis

Bahan-Bahan Utama:

• 3 buah oyong ukuran sedang, kupas dan potong bulat
• 1 buah wortel, kupas dan potong-potong
• 1 buah jagung, potong-potong
• 1.750 ml air
• 1 batang daun bawang, iris bagian batang, dan potong kasar daunnya
• 100 g mie soun
• Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya

BACA JUGA:Resep Ayam Suwir Wangi dan Gurih, Hidangan Praktis untuk Makan Siang

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, iris
• 9 siung bawang merah, iris
• 1 ruas jahe, memarkan dan iris
• Merica bubuk

Pelengkap:

• Irisan daun bawang
• Bawang merah goreng

BACA JUGA:Resep Pisang Goreng Madu, Camilan Manis dan Sederhana untuk Menemani Waktu Santai

BACA JUGA:Big Way Hot Pot, Konsep Hotpot Unik di Vancouver, Kanada

Cara Membuat Sayur Oyong Soun dan Wortel:

Resep Sayur Oyong Soun dan Wortel, Hidangan Segar yang Lezat dan Mudah Dibuat-Ika Mardatillah-Youtube

1. Tumis Bumbu dalam Air Mendidih

Siapkan panci besar dan masukkan air hingga hampir mendidih. Tambahkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe, dan batang daun bawang ke dalam air. Biarkan bahan-bahan ini mendidih, sehingga aroma bumbu meresap ke dalam kuah dan memberikan rasa dasar yang gurih.

2. Masukkan Sayuran Utama

Setelah bumbu meresap, masukkan potongan wortel dan jagung ke dalam panci. Masak hingga wortel dan jagung setengah matang, sekitar 5-7 menit, lalu kecilkan api agar sayuran tetap segar dan tidak terlalu lembek. Pastikan sayuran matang merata dan teksturnya tetap renyah.

Sumber: masak.tv