Mau Bukber di Hotel? Bisa Coba Kuliner Madura All-You-Can-Eat di Zest Hotel Jemursari, Cek Promonya di Sini

Kuliner Madura yang menjadi menu unggulan dalam rangkaian menu CAK MADURA ini mulai dari Bebek Bumbu Hitam Madura, Rujak Soto Madura, Sate Madura, Bubur Madura, hingga Nasi Serpang.

Nasi Serpang menjadi menu yang unik karena jarang dikenali oleh masyarakat Surabaya.

Pasalnya terdapat nilai historis tersendiri, yaitu berasal dari penjualnya yang berasal dari desa terpencil di Serpang, Bangkalan. 

“Yang istimewa nasi serpang, nah nasi serpang itu adalah nasi campur khas bangkalan. Disebut nasi serpang karena penjualnya dari desa serpang, Itu adalah sebuah wilayah pinggiran  di kab bangkalan, Isinya kerang pedas, telur, pepes ikan tongkol , sambal terasi, serundeng, dan bihun,” jelas Tirta.

Rangkaian menu AYCE juga tidak semata-mata menu Madura, namun juga menyajikan menu lain seperti kurma, kue pisang, putu, dan masakan-masakan Indonesia lain.

“Rotasinya akan kita mix tiap harinya, tapi ada beberapa item ada yang kita tampilkan terus tiap hari,” kata Tirta.

BACA JUGA:Rokok Bukan Takjil Untuk Berbuka Puasa, Ini Bahayanya Untuk Kesehatan

BACA JUGA:Maknyus, Ini 5 Sajian Berbuka Puasa dari Seluruh Dunia

Pemilihan menu Madura menurut Tirta adalah karena banyak kuliner Madura yang sudah melekat dengan lidah warga Surabaya. Kedekatan yang familiar ini mengakibatkan banyak dari warga Surabaya justru tidak sadar bahwa makanan lezat yang mereka santap adalah makanan asli dari Madura. 

“Karena kuliner madura itu  banyak sekali yang enak-enak dan di surabaya tuh gampang kita dapati tapi kita kadang-kadang gak sadar ternyata itu dari Madura,” tambah Tirta.

Kedekatan geografis antara Pulau Madura dan Kota Surabaya pun mengakibatkan banyak dari Warga Madura memilih bermigrasi ke Surabaya baik untuk mencari pekerjaan, tempat tinggal, atau sekedar wisata. Apapun alasannya, Madura sudah melekat menjadi bagian dari Surabaya.

Karena itulah, Zest Hotel Jemursari Surabaya memilih menu dari kuliner Madura sebagai menu unggulannya dalam Ramadhan 1446 H ini.(*)

 

Sumber: