Evolusi Kue Kering Lebaran: Dari Nastar Burger hingga Kastengel Cake

Lalu dipanggang hingga menghasilkan tekstur yang tetap moist tetapi tetap memiliki rasa kastengel yang kuat. Hasilnya, kastengel cake bisa menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati kastengel dengan sensasi berbeda.

Putri Salju dengan Berbagai Variasi Rasa

Putri salju, yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan taburan gula halus yang memberikan efek salju, kini juga mengalami banyak perubahan. Jika dulu kue ini hanya hadir dengan rasa klasik seperti kacang mede atau almond, kini variasi rasa semakin beragam.

Mulai dari putri salju green tea, yang menggunakan bubuk matcha untuk memberikan aroma dan rasa unik, hingga putri salju red velvet yang memberikan nuansa lebih modern dengan warna merah khas dan rasa yang sedikit asam dari krim keju.

BACA JUGA: Resep Kue Kering Nougat, Camilan Manis dan Renyah untuk Setiap Kesempatan

Selain itu, tren penggunaan bahan sehat juga mulai masuk dalam inovasi putri salju. Beberapa toko kue kini menawarkan putri salju gluten-free yang dibuat tanpa tepung terigu.

Serta putri salju vegan yang tidak menggunakan mentega atau susu, melainkan pengganti nabati seperti margarin vegan dan susu almond.

Tren Kue Kering Lebaran di Media Sosial

Media sosial seperti Instagram dan TikTok berperan besar dalam mempopulerkan inovasi kue kering Lebaran. Banyak pembuat kue rumahan yang membagikan kreasi mereka dengan tampilan menarik, membuat berbagai inovasi ini semakin cepat dikenal dan diadopsi oleh masyarakat.

BACA JUGA: Cara Membuat Kue Sticky Toffee dari Kurma untuk Menu Berbuka Puasa

Hashtag seperti #NastarBurger, #KastengelCake, dan #PutriSaljuLumer sering kali viral menjelang Idulfitri, mendorong banyak orang untuk mencoba atau bahkan membuat sendiri kue-kue ini di rumah.
Kini variasi rasa putri salju semakin beragam. Seperti putri salju green tea yang menggunakan bubuk matcha untuk memberikan aroma dan rasa unik. --iStockphoto

Bahkan, beberapa bakery ternama kini mulai mengadaptasi tren ini dan memasukkannya dalam koleksi kue Lebaran mereka. Dengan pengemasan yang lebih elegan dan varian rasa yang semakin unik, kue kering Lebaran kini tidak hanya menjadi suguhan keluarga.

Tetapi juga bisa menjadi hadiah eksklusif untuk kerabat dan kolega. Dari tahun ke tahun, kue kering Lebaran terus mengalami inovasi tanpa meninggalkan ciri khasnya yang klasik.

BACA JUGA: Selain Kue Kering, Ada 9 Ide Memilih Hampers Lebaran yang Antimainstream!

Dari nastar burger yang unik, kastengel cake yang lembut, hingga variasi putri salju dengan berbagai rasa kekinian, semua inovasi ini mencerminkan kreativitas tanpa batas dalam dunia kuliner.

Sumber: