Resep Sop Daging Rempah Bening, Menu Ringan yang Menyehatkan

HARIAN DISWAY - Sop daging rempah kuah bening jadi menu alternatif berbahan daging. Terasa ringan, segar, dan tidak eneg. Sebab, memiliki kandungan bumbu rempah.

Menu itu juga mudah dibuat di rumah. Hanya perlu menyiapkan bahan sederhana. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas.

Tidak heran jika sop daging bening sering dijadikan menu favorit keluarga. Berikut tahapan-tahapan memasaknya:

1. Siapkan Bahan Utama Sop Daging

Bahan utama yang digunakan adalah daging sapi segar. Pilih bagian sandung lamur atau sengkel agar teksturnya empuk saat dimasak.

BACA JUGA:Resep 3 Varian Susu Kurma Praktis, Sehat dan Kaya Manfaat

BACA JUGA:Resep Ketupat Plastik Pulen Anti Gagal, Cukup Kukus 12 Menit Jadi!

Tambahkan juga sayuran seperti wortel dan kentang. Bahan itu membuat sop terasa lebih segar dan bergizi.

Masukkan bahan dan bumbu step by step.--pinterest

Bahan-bahan:

• 300 gram daging sapi
• 2 buah wortel, potong bulat
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang
• 1 batang seledri
• 1,5 liter air

2. Siapkan Bumbu Rempah Sop

Rempah menjadi kunci utama rasa sop daging. Bumbu sederhana bisa menghasilkan kuah yang harum dan gurih.

BACA JUGA:Segar dan Viral! Resep Es Mango Sago 2026 yang Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

BACA JUGA:Resep Olahan Telur Simpel untuk Buka Puasa, Solusi Hemat Akhir Bulan

Gunakan bawang putih, bawang merah, dan lada sebagai bumbu dasar. Tambahan jahe. Gunanya untuk membantu memberi rasa hangat pada kuah.

Bumbu:

• 4 siung bawang putih, geprek
• 3 siung bawang merah, iris
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 sendok teh lada bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

3. Rebus Daging hingga Empuk

Sumber: