Resep Sop Daging Rempah Bening, Menu Ringan yang Menyehatkan
Sop daging menjadi menu yang dicari saat lebaran setelah makan masakan yang bersantan.--pinterest
Rebus daging dalam air hingga mendidih. Buang air rebusan pertama agar kotoran daging tidak membuat kuah keruh.
Setelah itu rebus kembali daging dengan air baru. Proses tersebut membuat kuah sop terlihat lebih bening dan segar.
BACA JUGA:Resep Mochi Cookies Viral 2026: Renyah di Luar, Lumer Molor di Dalam, Cocok untuk Isi Toples!
BACA JUGA:Meal Prep Ayam Lada Tumis Sayur, Resep Sarapan Praktis Hanya 15 Menit!
4. Masukkan Bumbu dan Sayuran
Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, dan lada ke dalam rebusan daging. Masak hingga aroma rempah mulai tercium harum.
Tambahkan wortel dan kentang setelah daging mulai empuk. Masak hingga sayuran matang dan kuah terasa gurih.
5. Penyajian Sop Daging Rempah
Tambahkan daun bawang dan seledri sebelum diangkat. Bumbu itu memberi aroma segar pada sop. Sajikan sop daging dalam keadaan hangat. Taburi bawang goreng agar rasanya semakin nikmat.
Sop daging rempah kuah bening bisa menjadi menu sehat dengan olahan daging sapi. Rasanya ringan tetapi tetap gurih dan mengenyangkan. Menu sederhana itu cocok disajikan dan disantap bersama keluarga. (*)
*) Mahasiswa magang dari Prodi Akidah dan Filsafat Islam, UINSA.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber:
- Share:
