Resep Yorkshire Pudding Renyah ala Dolly Parton

HARIAN DISWAY - Dolly Parton dikenal memiliki kecintaan terhadap masakan Southern. Selain kesibukannya di dunia musik country, dia gemar memasak.

Sejumlah hidangan seperti banana pudding hingga chicken and dumplings juga menjadi bagian dari kegemarannya.

Pada 2024, Dolly bersama sang adik, Rachel Parton George, merilis buku masak berjudul Good Lookin’ Cookin’.

Buku tersebut memuat berbagai resep. Termasuk yorkshire pudding. Kudapan yang pernah membuat Dolly terkesan.

BACA JUGA:Dolly Parton Raih No. 1 Inggris untuk Pertama Kali Setelah Wafat

BACA JUGA:Dolly Parton dan Niat Mulia sebelum Meninggal, Siap Jalani Obat Eksperimental untuk Bantu Orang Lain

Dolly menulis bahwa dia tidak pernah melupakan pengalaman pertama mencicipi yorkshire pudding bersama prime rib,  Resep tersebut kemudian ditulis di buku masaknya.

Bahan yang digunakan untuk membuat 12 porsi Yorkshire pudding cukup sederhana. Resep tersebut menggunakan 1½ cangkir susu murni, 1¼ cangkir tepung serbaguna, dan empat butir telur.

Semua bahan dikocok bersama dalam mangkuk besar hingga tercampur. Setelah itu, adonan harus didiamkan setidaknya selama 30 menit sebelum dipanggang.

Namun, resep Dolly menyebutkan hasil terbaik dapat diperoleh dengan mendiamkan adonan semalaman di dalam lemari pendingin. Dalam percobaan resep tersebut, adonan didinginkan selama dua jam.

BACA JUGA:Chef Agus Sasirangan Alumni MCI Bongkar Resep Soto Banjar, Bocorkan Strategi Pertahankan Kuliner Nusantara

BACA JUGA:Resep Dendeng Batokok Khas Minang, Gurih, Pedas, dan Mudah Dibuat di Rumah

Sebelum adonan dimasukkan, oven dipanaskan hingga suhu 200 derajat Celsius. Loyang juga dipanaskan dengan satu sendok teh minyak pada setiap lubangnya.

Yorkshire pudding renyah yang mengacu pada resep masakan karya Dolly Parton.--yorkshirepost.co.uk

Sumber: yorkshirepost.co.uk