6. Adonan tersebut kemudian dituangkan pada panci dan dipanaskan sampai mengental. Selama memanaskan adonan harus di aduk pelan-pelan.
7. Adonan fla yang sudah mengental tersebut diangkat dan disaring sehingga tidak ada yang menggumpal. Kemudian tambahkan rhum, kismis, marshmallow, dan aduk sampai rata.
8. Keluarkan loyang kue dari kulkas dan tuangkan adonan marshmallow ke dalam loyang tersebut. Lalu, baru tuangkan juga foam putih yang sudah didinginkan. Kemudian, penuhkan loyang dengan marshmallow.
9. Terakhir taburkan kacang almond (kacang kenari sebagai alternatif), sedikit kismis dan bubuk kayu manis. Masukkan loyang kue ke dalam oven bersuhu 180 derajat Celcius selama 15 menit.
10. Tambahkan garnish edible flowers supaya klappertart marshmallow semakin cantik.
11. Klapertart marshmallow siap disajikan. (*)