a) Ulek bawang merah dan putih, lalu iris tahu menjadi dua bagian.
b) Campurkan tepung aci, tepung terigu, bumbu ulek, garam, penyedap, dan daun bawang.
c) Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
d) Masukkan adonan ke dalam tahu yang sudah diiris, lalu kukus hingga matang.
e) Goreng hingga kecokelatan, lalu sajikan dengan taburan bumbu jigor.
5. Dimsum Ayam Wortel
Bahan-bahan :
- 40 lembar kulit dimsum
- 500 gram fillet ayam
- 5 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- Garam dan penyedap