Dalam sajian itu dapat dirasakan atmosfer bazaar street food India yang meriah. Setiap sudut menyuguhkan hidangan autentik dari chaat, tandoori, hingga manisan khas India.
Kemudian terdapat 209 Dining yang terletak di lantai 2. Di situ tersaji buffet yang menghadirkan sajian berbuka dengan sentuhan istimewa.
Mulai dari aneka makanan khas India dengan highlight menu butter chicken, nasi biryani, hingga berbagai kudapan kari otentik.
Master of Director food and Beverage Vasa Hotel Asiro Senior menyebut bahwa selain sebagian besar highlight menu India, Vasa Hotel juga menyajikan pula menu Nusantara.
"Chef di Vasa Hotel sudah berpengalaman. Beliau orang Indonesia. Tapi sudah berkecimpung dalam masakan India selama berpuluh-puluh tahun. Ada menu India, ada menu lokal juga" ungkapnya.
BACA JUGA:Luminor Hotel Surabaya Sambut Ramadan, Sajikan Tema Menu Khas Persia
BACA JUGA:Hotel Wyndham Surabaya Rilis Menu Iftar Ramadan, Usung Tema Masakan Salero Minang
Pada Buffet yang terdapat di 209 Dining, salah satu yang menonjol adalah lamb yang dimasak langsung oleh chef. Ada pula makanan panipura khas India.
Pada section Traditional Corner, tersedia pecel, rujak dan gorengan sebagai menu utama. Berbagai jajanan tradisional India maupun Indonesia juga tersedia. Seperti klepon, kue lapis, kue tok dan bolu kukus.
Menu Tradisional yang tersedia di pilihan menu berbuka oleh Vasa Hotel Surabaya-Dinda Artika S.-Harian Disway
Selanjutnya terdapat Asian Corner, dengan berbagai menu khas. Seperti dimsum, bakso, dan nasi kuning sebagai sajian khas Indonesia.
Grill dan Sushi Station juga tersedia dengan aneka pilihan sushi, sosis dan daging untuk melengkapi menu berbuka.
Di section India Corner, tersedia chicken curry, nasi briyani, dan beef mongolion.
Section itu juga dilengkapi dengan egg curry, beef curry dan capcay. Aneka seafood fresh juga tersedia seperti salmon dan udang.
BACA JUGA:Deka Hotel Surabaya Sambut Ramadan, Hadirkan Menu Nusantara
BACA JUGA:Sambut Ramadan, Hotel Ciputra World Surabaya Hadirkan Menu Pulang Kampung