Untuk membuatnya lebih sehat, tambahkan sayuran seperti paprika, jamur, bayam, atau tomat ke dalam adonan telur.
BACA JUGA:Resep Steam Telur Daging Cincang, Lezat, Lembut, dan Praktis
Gunakan wajan anti lengket agar tidak perlu menambahkan banyak minyak. Hasilnya tetap lezat. Namun, lebih rendah lemak.
3. Telur Panggang (Baked Eggs)
Egg Muffin--Downshiftology
Memanggang telur di oven juga bisa menjadi alternatif sehat. Salah satu caranya adalah membuat egg muffin. Yakni telur kocok yang dimasukkan ke dalam cetakan muffin, lalu dipanggang hingga matang.
Anda bisa menambahkan potongan sayur, sedikit garam dan merica, atau keju rendah lemak untuk variasi rasa. Teknik memanggang membuat telur matang sempurna tanpa perlu minyak berlebih.
BACA JUGA:Burnt Cheesecake: Kue Kekinian yang Wajib Anda Coba, Ini Resepnya!
4. Telur Rebus Tanpa Kulit (Poached Egg)
Poached Eggs--Healthy Recipes Blog
Metode poaching adalah merebus telur tanpa cangkang dalam air mendidih tanpa menggunakan minyak sama sekali. Teknik itu bisa menjaga tekstur lembut kuning telur sekaligus menghasilkan hidangan rendah kalori.
Tambahkan telur poached ke atas roti gandum, salad, atau sup untuk menambah asupan protein sehat Anda.
Agar berhasil, pastikan air mendidih dalam suhu stabil dan tambahkan sedikit cuka agar putih telur mengeras lebih cepat.
BACA JUGA:5 Resep Olahan Telur yang Mudah dan Praktis
5. Omelette
Omelette-Plateresca-Getty Images
Omelet atau omelette merupakan pilihan klasik yang fleksibel dan tentunya sehat. Asalkan dimasak dengan minyak yang sehat seperti zaitun. Kocok telur, kemudian tuangkan ke wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak. Biarkan matang perlahan.
BACA JUGA:5 Sambal Indonesia Ini Masuk Daftar Saus Terbaik Dunia
Anda bisa menambahkan isian seperti jamur, tomat, dan bayam. Berbeda dengan telur orak-arik, omelet tidak perlu diaduk setelah dituang ke dalam wajan. Metode itu akan menghasilkan lapisan telur yang padat dan enak. (*)